Alfredo Soße von Grund auf neu zu machen ist zeitaufwändig, aber nicht Kopfschmerzen sein. Die Zubereitung ist einfach, aber etwas Geduld ist erforderlich.

Anweisungen

• Schmelzen Sie die Butter langsam in der Pfanne bei schwacher Hitze.

• Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel und bringen Sie die Temperatur bis knapp über mittlere bis niedrige Hitze, so dass sie ein wenig braten. Reduzieren Sie die Temperatur wieder auf mittlere bis niedrige vor der Butter braun.

• Rühren Sie in die Creme und Käse Parmesan und Romano

• Rühren Sie die Sauce, regelmäßig, bis alle Feststoffe aufgelöst werden und die Sauce gleichmäßig dick ist; Dies kann 15-20 Minuten dauern.

Tipps & Warnungen

• Ersetzen Sie wenn Sie möchten einen Gegenwert von Schalotten für die Zwiebel.
• Lassen Sie die Sauce nicht unbeaufsichtigt, während es bei der Hitze ist.
• Seien Sie nicht in Eile; drehen die Hitze hilft nicht!