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Wie man ein 10 LB Beef Filet Braten Kochen

Ein Rinderfilet ist auch ein ganzes Filet genannt. Es kann zu einem Filet Mignon, abgeholzt werden die Dreieck-geformt und stammt aus der Mitte der Filetkopf. Dicker und schwerer ist ein Filet, je länger es dauert, das Zentrum, um die entsprechende Temperatur zu erreichen. Im Allgemeinen müssen eine 10 lb-Filet Kochen für zwei Stunden oder mehr, je nachdem, wie Sie es vorziehen, das Steak gekocht werden. Es gibt viele Möglichkeiten, die Sie ein ganzes Filet kochen können, aber bestimmte grundlegende Schritte sind erforderlich, egal, was Sie beschlossen haben, verwenden Sie Rezept.

Anweisungen

• Das Filet vor dem Rösten sie Saison. Da es bereits einen zarten Teil des Fleisches ist, können Sie nur Salz und Pfeffer würzen. Andere Gewürze können Sie nach Ihren Wünschen.

• Backofen Sie auf mindestens 500 Grad Celsius. Das Filet zu kochen, bis die Innentemperatur für die Ebene des Doneness erreicht, die Sie bevorzugen. Für seltene, die Temperatur sollte zwischen 120 und 125 Grad Fahrenheit. Medium rare sollte 130-140 Grad Fahrenheit, Medium ist 150-160 Grad Fahrenheit, Medium ist gut 150 bis 160 und gut gemacht ist alles, was über 160 Celsius.

• Decken Sie den Braten mit Folie ab und lassen Sie es 20 Minuten vor dem servieren. Um zu dienen, schneiden Sie einfach über das Korn in 1/2 Zoll Scheiben.

Tipps & Warnungen

  • Wenn Ihr Ofen das Fleisch nicht ausreichend braun, können Sie es in die Masthähnchen für die letzten 10 Minuten setzen.