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Wie man ein Dampfschiff Runde Rindfleisch Kochen

Ein Dampfschiff-Runde ist ein Rind Braten, der eine ganze Runde mit einem Rumpf und eine Ferse besteht. Der Schnitt dient traditionell als einen Schnitt von Roastbeef an einem Buffet. Zu Hause können Sie Ihre Lieblings-Gemüse in die Runde für Beilage am Ende der Kochvorgang hinzufügen. Ein Dampfschiff Runde Kochen erfordert eine große Bratpfanne und mehrere Stunden. Die Runde wiegt in der Regel 50 bis 60 Pfund.

Anweisungen

• Backofen Sie auf 300 Grad Celsius. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Paket und legen Sie sie dann in einer Bratpfanne.

• Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer von allen Seiten. Füllen Sie die Pfanne auf 1 Zoll mit Wasser.

• Setzen Sie in weiße Zwiebeln, geschälte Knoblauch, Sellerie, Karotten und Kartoffeln rund um das Fleisch. Decken Sie das Fleisch mit Alufolie oder einem ausgestattete Deckel ab und dann legen Sie sie in den Ofen.

• Kochen Sie ein 50 - 60 Pfund rund vier bis fünf Stunden. Legen Sie ein Fleisch-Thermometer in der Mitte der Runde und lassen Sie die Temperatur 140 Grad Celsius erreichen, bevor Sie den Braten aus dem Ofen entfernen.

• Lassen Sie das Fleisch für 10 bis 15 Minuten vor dem Aufschneiden zu sitzen.