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Wie man ein hart gekochtes Ei, Peel erleichtern

Wie man ein hart gekochtes Ei, Peel erleichtern

Hartgekochte Eier sind einfach ganze Eier, die in ihre Schale in heißem Wasser gekocht werden. Obwohl es wie eine sehr einfache Technik klingt, können die Schalen von hart gekochten Eiern hartnäckig zu entfernen sein. Wenn Sie zu rau versucht, aus den Schalen zu schälen sind, riskieren Sie versehentlich brechen die gekochten Eigelb und weißen. Sorgfältig kontrollieren die Temperatur der die harte gekochte Eier können beide erleichtern die Eier schälen und sicherzustellen, dass das gekochte Ei bleibt die richtige Textur.

Anweisungen

• Führen Sie die Spitze einer Nadel in die Unterseite des jedes Ei. Die kleine Öffnung wird verhindern, dass Dampf Aufbau und helfen die Schale nach dem Kochen zu lockern.

• Fügen Sie 2 TL Salz hinzu, den Topf mit Wasser, das die Eier werden in gekocht werden. Das Salz kann leicht brechen die Shell und weicher machen, machen es einfacher, nach dem Kochen abziehen.

• Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Eier wie gewohnt Kochen, dann sofort in die Schüssel mit kaltem Wasser überführen. Drastisch senken die Eier Temperatur machen die Schalen fest und leichter zu greifen und abziehen, unter Beibehaltung der Eier innen weich.

• Pat die hart gekochte Eier mit einem Handtuch trocken. Platzieren Sie jedes Ei auf eine harte Oberfläche und drücken Sie Ihre Hand sanft auf das Ei. Jedes Ei hin und her Rollen und dann die Eierschale in Streifen abziehen und verwerfen.

Tipps & Warnungen

  • Wenn Sie hartgekochte Eier häufig oder in großen Mengen, Sie können erleichtern den Peeling-Prozess durch den Kauf einer Ei-Schale-Fräser, ein kleines Schere-wie Werkzeug, von einer Küche supply Shop.
  • Verwenden Sie niemals die frische Eier zu hart gekochte Eier, weil die Schalen von frischen Eiern fester als etwas ältere Eier sind und weniger geneigt sind, um leicht zu schälen.