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Wie man ein Wüsthof Classic Kochmesser schärfen

Es ist ein gängiges Szenario in der Küche: Sie ziehen Ihre Messer zu einen Laib Brot-Scheiben, schneiden Sie eine Tomate oder eine Zwiebel hacken. Aber das Messer ist stumpf und Ihr Essen kommt heraus, zerschlagene oder zerrissene vom Messer so hart arbeiten müssen. Wüsthof Stahl Messer sind für Profis als auch für angehende Köche in einem Hause Küche gefertigt. Wenn Ihr Messer stumpf gehen, können ein paar Striche gegen eine Schärfung Stahl so gut wie neu machen.

Anweisungen

• Halten Sie die Bildschärfe Stahl in der linken Hand und das Messer in die Rechte Hand. Wenn Sie Linkshänder sind, halten Sie diese Elemente in der gegenüberliegenden Hand.

• Verwenden Sie leichten Druck um die Messerschneide gegen einseitig die Scharfzeichnung Stahl auszuführen. Verwenden Sie eine arcing Bewegung zurück bis zur Spitze auf über einen 20-Grad-Winkel gegen den Stahl der Klinge aus.

• Verschieben Sie das Messer auf die andere Seite des Stahls schärfen, und wiederholen Sie die arcing Bewegung.

• Wiederholen Sie die Bildschärfe sechs bis acht Mal.

Tipps & Warnungen

  • Stellen Sie sicher, dass Sie in einen offenen Bereich Weg von Menschen sind, wenn Sie ein Messer schärfen.
  • Verwenden Sie eine Schärfe Stahl, die länger als das Messer ist was Sie brauchen um zu schärfen.
  • Schärfen Sie das Messer auf der einen Seite den Schärfegrad Stahl nicht mehr als einmal. Es ist am besten alternativen Seiten.