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Wie man eine Brust in eine langsame Herd Marinieren

Bruststück wird aus dem stark ausgeübte Oberschenkel und die untere Schulter der Kuh geschnitten. Das Fett und Bindegewebe, die durch das Fleisch sorgen für viel Geschmack, sondern auch macht-Bruststück, hart und zäh. Bruststück in eine langsame Herd Kochen ist eine ideale Möglichkeit zu brechen und zart die sehnigen Muskelfasern, was Fleisch so zart aus der Gabel fällt. Eine würzige Marinade bietet noch mehr Geschmack. Marinade ist vielseitig und verzeihen, so viel Spaß und kombinieren Sie Ihre Lieblings-Zutaten in Mengen, die Sie mögen.

Anweisungen

• Machen Sie einen Stapel von Marinade mit Zutaten Ihrer Wahl. Stellen Sie beispielsweise eine traditionelles Grill-Marinade mit Ketchup, Honig oder Melasse und Essig. Fügen Sie Bier, Wein, Worcestershire-Soße oder heiße Soße für einen etwas anderen Geschmack. Mix-Balsamico-Essig, Senf und Oliven Öl für Balsamico Marinade. In Flaschen italienischem Dressing macht eine einfache Marinade, und mit Koriander und Chili-Pulver für extra Geschmack kombinierbar.

• Gießen Sie die Marinade in den Topf von Ihrem langsamen Herd. Wenn der Topf nicht abnehmbar ist, setzen Sie die Marinade in eine große Schüssel.

• Platzieren Sie das Bruststück in der Marinade. Setzen Sie die Brustkorbtiefe in den Kühlschrank und lassen Sie ihn für 32 bis 38 Stunden marinieren. Schalten Sie die Brustkorbtiefe einmal täglich.

• Platzieren Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder Bratpfanne. Verwenden Sie kein Öl, oder wählen Sie eine Herz-gesunde Öl wie Olivenöl oder Raps Öl. Schalten Sie den Brenner bei mittlerer Hitze.

• Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe über einen halben Zoll dick. Setzen Sie die Zwiebeln im Öl und dann Kochen sie für 20 bis 30 Minuten oder bis sie zart und golden Brown sind. Gelbe Zwiebeln sind besonders gut zum Braten, da sie Carmelize leicht. Verwenden Sie für ein süßer Geschmack rote oder weiße Zwiebeln.

• Setzen Sie den Topf in die slow Cooker. Wenn Sie eine Schüssel verwendet, übertragen Sie das Bruststück und die Marinade auf die slow Cooker.

• Setzen Sie die Zwiebeln auf der Brust.

• Schwacher Hitze die slow Cooker einschalten. Kochen Sie die Brustkorbtiefe für sechs bis acht Stunden oder bis das Fleisch Gabel-Ausschreibung ist.

• Überprüfen Sie die Brustkorbtiefe gelegentlich, vor allem gegen Ende der Kochzeit. Ggf. Fügen Sie weitere Marinade oder Flüssigkeit wie Wasser oder Rindfleisch Brühe hinzu, und lassen Sie nicht das Bruststück, trocken zu werden.