Mit ein wenig Vorbereitung können Sie eine Taco-Bar dienen, die authentischen mexikanischen Küche auf den Tisch bringt. Kochen Sie Ihr Fleisch von Grund auf eine saftig, wohlschmeckend, die Basis für Ihre Tacos bereitstellen. Entscheiden Sie sich für ausgeschnitten und vorgemischte Belag Zeit zur Vorbereitung zu sparen, ohne Einbußen bei der Geschmack. Shop auf Ihrem lokalen Hispanic Markt, traditionelle mexikanische Zutaten, wie hausgemachte Mais-Tortillas, sowie eine Tortilla wärmer Ihre Taco Bar Latin Flair geben zu finden.

Anweisungen

Die Zutaten vorbereiten

• Kochen Sie ein 5 Pfund ganzes Huhn, aufgetaut, in eine langsame Herd auf großer Hitze für drei und eine halbe Stunde oder auf schwacher Hitze für sieben Stunden. Ermitteln Sie Doneness durch Einfügen ein Fleisch-Thermometer in den tiefsten Teil der Brust; Es muß heißen 160 Grad Fahrenheit. Vernichten Sie das gekochte Huhn zu und entfernen Sie alle Knochen. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und drücken Sie eine frische Limette, über das Fleisch wegen des Geschmacks. Mit einem großen Schlitz Löffel servieren.

• Eine Bratpfanne 5 kg Hackfleisch hinzufügen. Kochen Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze bis brüniert; nicht abtropfen lassen. Gießen Sie in fünf Packungen vorgemischte Taco Rindfleisch in die Würze. Folgen Sie den Anweisungen auf der Taco-Gewürz-Pakete, um die empfohlene Menge von Wasser hinzufügen, bis das Fleisch. Rühren Sie die Zutaten und drehen Sie das Fleisch auf einer niedrigen, damit das Gewürz von Rindfleisch aufgenommen werden kann. Servieren Sie das Rindfleisch in eine große Schüssel mit einem Schlitz Löffel.

• Platzieren Sie 20 6 Zoll Mehl Tortillas und 20 6-Zoll-Mais-Tortillas auf eine ungefettete Backblech in einer einzigen Schicht; Du musst wiederholen diesen Schritt, um die Tortillas zu heizen. Wärmen Sie die Tortillas für 10 Minuten im Ofen bei 200 Grad Celsius. Stapeln Sie die beheizte Tortillas, getrennt durch Mais und Mehl, in Tortilla Wärmflasche. Wickeln Sie alternativ Alufolie um die gestapelten Tortillas sie zum servieren warm zu halten.

• Arrangieren Sie 20 Hartschalen Mais-Tortillas auf die ungefettete Backblech, überlappende die Tortillas, ggf.. Erhitzen Sie die Tortillas für sechs Minuten bei 350 Grad Fahrenheit. In einander stapeln Sie und wickeln Sie die Schalen mit Folie. Servieren Sie warm.

• Gießen Sie 5 lbs von zerfetzten Queso Fresco in eine mittlere Schüssel. Alternativ verwenden Sie 5 lbs mexikanischen Stil geschreddert Käse anstelle der traditionellen Queso Fresko. Eine andere mittelgroße Schüssel 3 kg geriebener Salat hinzufügen.

• Würfel 5 kg Tomaten mit einem scharfen Messer. Servieren Sie die gewürfelten Tomaten in eine mittlere Schüssel.

• Gießen Sie 16 Unzen Salsa in eine kleine Schüssel. Füllen Sie eine kleine Schüssel geben, mit 16 Unzen mexikanischen Stil Crema; entscheiden Sie sich für saure Sahne, falls gewünscht. Eine kleine Schüssel 16 Unzen Guacamole hinzufügen.

• Hacken Sie einen Bund frischen Cilantro, in feine Würfel. Servieren Sie den Koriander in einer kleinen Schüssel. Würfel-zwei große Jalapenos und fügen Sie eine kleine Schüssel.

• Platzieren Sie einen Löffel servieren, in jedem der fünf kleine Servierschalen von Belägen.

Die Messlatte

• Legen Sie einen Stapel von Platten am Ende der Bar, wo Gäste beginnt Vorbereitung ihre Tacos. Positionieren Sie die heißen Tortillas neben den Platten. Ordnen Sie das Fleisch weiter auf der Bar.

• Taco-Belag, einschließlich Käse, Tomaten, Salsa, Sauerrahm oder Crema, Salat, Guacamole, Koriander und Jalapenos weiter auf der Leiste dargelegt. Platzieren Sie Besteck und Servietten am Ende der Bar für Gäste zu holen, nachdem sie ihre Tacos zu beheben.

• Servieren Sie alkoholische Margaritas oder mexikanischen Bier für Erwachsene, falls gewünscht. Füllen Sie die Gläser mit Fresca oder Frucht-Geschmack Soda, einem traditionellen mexikanischen Stil-Getränk, das kein Alkohol enthält.

Tipps & Warnungen

• Find Queso Fresko, mexikanische Hartkäse und Crema, speichert die Alternative zu saure Sahne in der mexikanischen Küche auf spanischer Lebensmittel verwendet.
• Mexikanische Biere gehören, Corona, Sol und Negro Modelo.
• Dienen Sie das Fleisch Warm oder besteht die Gefahr, die Entwicklung von Bakterien.