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Wie man eine Guarkernmehl-Lösung

Wie man eine Guarkernmehl-Lösung

Guarkernmehl hat viele Verwendungen in Vegan und glutenfrei kochen. Hergestellt aus gemahlenen Guar Bohnen, die aus Indien stammen, ist Guarkernmehl eine nützliche Verdicker und Binder. Es wird als Pulver verkauft und ist wasserlöslich, so dass es in vielen Arten von Lebensmitteln, einschließlich Eis, Joghurt und Soßen, einsetzbar und kann auch in glutenfrei Backen als Ersatz für Mehl verwendet werden. Wenn Guarkernmehl mit Flüssigkeiten verwenden, ist es wichtig, gründlich zu mischen, um Aufhäufung zu vermeiden.

Anweisungen

• Verwenden Sie ein Dosierlöffel, um Guarkernmehl-Pulver in einen sauberen Gewürz-Shaker zu messen. Verwenden Sie nicht mehr als halben Teelöffel Guarkernmehl für jede Quart Wasser---, so dass es etwa 0,5 % des Gesamtgewichts des Wassers ist.

• Setzen Sie Wasser in eine Schüssel und Schneebesen mit der einen Hand, während das Guarkernmehl-Pulver mit dem anderen langsam hinzufügen. Verwenden Sie den Gewürz-Shaker, um Staub von der Oberfläche des Wassers mit dem Pulver.

• Halten Sie Abstauben und Quirlen, bis das Guarkernmehl-Pulver aufgelöst ist. Sofort verwenden Sie, oder lassen Sie die Lösung, die Sitze um zu verdicken.

Tipps & Warnungen

  • Guarkernmehl-Pulver kann aus vielen Reformhäusern und indischen Lebensmittelgeschäften erworben werden.
  • Wenn das Guarkernmehl-Pulver nicht auflösen mehr, dies bedeutet, dass Ihre Lösung gesättigt geworden ist und den Punkt erreicht hat, wo keine weitere Guarkernmehl aufgelöst werden können, also versuchen Sie nicht mehr hinzufügen.