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Wie man eine Keks-Kruste aus der Verbrennung

Ein Keks-Tortenboden bietet eine ideale Balance von süße und Textur auf jede Art von Kuchen. Viele Köche geht es um das richtige Verhältnis von Eiern und Butter in der Füllung, aber ein wichtigen Aspekt, eine verbrannte Kruste zu übersehen. Auch die erfahrenen Bäcker ist das Dilemma der eine zu viel gekochte Tortenboden gegenüber, die mit einer Füllung unter gekocht gekoppelt ist. Es ist möglich, eine Torte, die golden ist braun und im Idealfall gebackene zu erstellen.

Anweisungen

• Bilden Sie die Keks-Kruste auf dem Boden und um die Seiten der Wanne ungefähr ein Viertel Zoll Dicke. Verdünner und den Tortenboden wird brennen, bevor die Füllung gründlich gekocht hat.

• Backen Sie die Torte für 10 bis 15 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit. Ein Auge auf die Torte, und entfernen Sie es, wenn die Kruste goldbraun ist.

• Entfernen Sie den Tortenboden aus dem heißen Ofen und schalten Sie die Temperatur bis 350 Grad Fahrenheit oder die empfohlene Temperatur in das Rezept, das Sie verwenden.

• Bedecken Sie die Kanten der Tortenboden mit Aluminium-Folie-Streifen. Dadurch wird die Füllung gründlicher, Kochen, ohne dass der Tortenboden zu brennen. Falten Sie die Alufolie auf den Seiten der Tortekruste um sicherzustellen, dass es völlig bedeckt ist.

• Backen Sie die Torte nach den Anweisungen in dem Rezept weiter.