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Wie man eine Kuh Schwanz

Kuh-Tales, oft fälschlicherweise als Kuh Tails, sind eine Marke der altmodischen Bonbons der Firma Goetze. Die Bonbons bestehen aus einer pulverförmigen Creme Füllung gerollt innen Blätter weich-Zuckerkulör, langen, dünnen Protokolle erinnert an Kuh Schwänze machen. Wenn Sie die leckere Snacks in Ihrem lokalen Süßigkeiten-Shop nicht finden, können Sie ähnliche Süßigkeiten zu Hause mit Zutaten preiswert, leicht verfügbar machen.

Anweisungen

Machen Sie das Karamell

• Bestreichen Sie die beiden Backen Pfannen mit weicher Butter und legen Sie sie beiseite für Kühlung Gestelle.

• Mischen Sie Mais-Sirup, 1 Tasse Sahne, Zucker und Salz in einem Topf und platzieren Sie es bei mittlerer Hitze.

• Wischen Sie das Gemisch ständig, bis es zum Kochen kommt. Langsam den Rest der Sahne unterrühren Sie und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere niedrig. Lassen Sie die Mischung für 6 Minuten köcheln lassen. Während Sie warten, schneiden Sie 4 1/4 Esslöffel Butter in acht gleiche Größe-Würfel.

• Drei Würfel Butter unterrühren. Nachdem die Butter schmilzt, die restlichen Würfel unterrühren Sie und warten Sie, bis sie zu schmelzen.

• Ein Zuckerthermometer in die Pfanne und warten Sie es 250 Grad Celsius zu erreichen. Dies kann 30 bis 40 Minuten dauern.

• Den Topf vom Herd nehmen und Karamell in gleichen Höhe in jede Backform Gießen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

Machen Sie die Creme

• Crau Extrahieren der Puderzucker, Verkürzung und Vanille in eine Rührschüssel geben, mit einem Holzlöffel. Die Mischung sollte ein wenig trocken aussehen.

• Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel und fügen Sie die Gelatine oder Agar Agar. Lassen Sie die Mischung sitzen, bis die Gelatine oder Agar Agar vollständig aufgelöst ist.

• Mikrowellen Sie-Wasser für 10 Sekunden und fügen Sie es der Creme Mischung.

• Schlagen Sie die Sahne Mischung mit einem Schneebesen, bis es weich wird und dick.

Macht die Kuh-Geschichten

• Füllen Sie ein Spritzbeutel mit der Sahne-Mischung.

• Sorgfältig die Backen Pfannen Karamell Blätter aufheben und auf Backpapier zu legen.

• Platz ein weiteres Blatt Wachspapier über das Karamell-Platten und Rollen sie in Wohnung, Platten sogar. Entfernen Sie das oberste Blatt Wachs.

• Schneiden Sie die Karamell Blätter längs 2 Zoll breite Streifen machen.

• Leiten Sie eine Linie der Creme eine Schattenseite von jedem Karamell Streifen. Rollen Sie die Karamell Blätter um die Creme dünn Protokolle ca. 16 Zoll lang zu machen.

• Schneiden Sie die Enden der Karamell-Protokolle um sie sauber zu machen.

• Rollen Sie die Karamell-Protokolle in Puderzucker und verpacke sie Wachspapier.

Tipps & Warnungen

  • Sie können Ecken schneiden, von kommerziellen Karamellen in einem Wasserbad schmelzen, anstatt eigene Karamell von Grund auf neu.
  • Versuchen Sie, Eibische als Füllung statt Sahne.
  • Verwenden Sie Agar Agar statt Gelatine Rezept-Vegetarisches machen.
  • Haben Sie keinen Spritzbeutel, füllen Sie eine Plastiktüte mit der Creme und schneiden Sie eine 1/4 Zoll-Bohrung an einer Ecke.