Neben Bein des Lammes ist Lammschulter einen Schnitt beliebte, würzige Lammkeule ideal zum Rösten. Lamm Schulter Braten kommen in der Regel aus dem Schulterblatt-Abschnitt, mit Knochen, der in das Fleisch gut verwurzelt ist. Dies macht Ausbeinen Lamm eine peinliche, etwas schwierige Aufgabe zu übernehmen, wenn Sie nicht wissen, was du tust. Während Sie die Lammschulter ohne Knochen kaufen können, werden Sie Geld sparen, wenn Sie die Zeit lernen, wie man es richtig machen Sie sich selbst.

Anweisungen

• Legen Sie die Lammschulter auf eine saubere Schneidebrett mit der fetten Seite nach unten.

• Slice in der Lammschulter auf beiden Seiten des Knochens mit einem Ausbeinmesser Klinge.

• Durch die Kugel und Buchse am Ende des Knochens Klinge schneiden.

• Den Rest der Lammschulter gedrückt und fest ziehen Sie Klinge Knochen aus dem Fleisch.

• Das Messer zwischen die Schulter-Knochen und Fleisch Keil und Weg von der Klinge Knochen kratzen, bis Sie es leicht entfernen. Bereiten Sie Ihre entbeinte Lammschulter nach Ihrem gewählten Rezept.

Tipps & Warnungen

• Sie können auch die Haut aus der Schulter-Knochen zu lösen aber mit dem Knochen zu kochen noch. Das Fleisch wird nach dem Kochen leicht von den Knochen fallen.