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Wie man eine Marinade und Cook eine Kornische Henne

Wie man eine Marinade und Cook eine Kornische Henne

Ob Sie ein elegantes Hauptgericht für einen Urlaub oder Abendessen-Partei suchen, oder Sie daran interessiert sind, etwas Neues zu versuchen, marinierten Kornische Spiel Hühner-Hilfe dienen Sie etwas Besonderes. Die Hennen das Marinieren ist eine der einfachsten und effektivsten Möglichkeiten, sie mit Geschmack zu erfüllen. Marinaden enthalten drei Hauptteilen: Öl, wodurch das Fleisch braun; Säure, die die Schüssel Zip hinzufügt, während das Fleisch tenderizing; und Gewürze für zusätzlichen Geschmack. Sobald Sie die Grundlagen beherrschen, können Sie endlose Variationen erstellen, mithilfe von verschiedenen Komponenten.

Anweisungen

Kornische Hennen Marinieren

• Machen Sie Ihre Marinade, indem Ihre Zutaten in einer Schüssel Keramik oder Glas Quirlen. Obwohl Sie eine Metall Schüssel verwenden können, können einigen sauren Zutaten mit bestimmten Arten von Metall reagieren. Alternativ Mischung der Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.

• Experimentieren Sie mit den Aromen in Ihrer Marinade durch den Wechsel von Olivenöl oder Rapsöl für aromatische Sesamöl oder tauschen Sie frisch gepressten Zitronensaft etwas Wein oder Essig. Versuchen Sie verschiedene frische und trockene Gewürze um den Geschmack zu erreichen, was, den Sie sehnen.

• Entfernen Sie die Innereien aus dem inneren Ihrer kornischen Hennen und legen Sie sie in eine schwere Plastiktüte oder eine Auflaufform. Die Hennen, einige zum begießen mit später und decken die Behälter oder das reservieren übergießen Sie die Marinade. Bei die Marinade die Hennen nicht vollständig abdecken, das ist in Ordnung; Sie werden in regelmäßigen Abständen die Vögel kippen, während sie marinieren.

• Die Marinieren Hennen im Kühlschrank und können Sie das Fleisch für mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden lang marinieren die Hennen gelegentlich drehen. Je länger Sie sie lassen Marinieren, den die kornischen Hennen haben mehr Geschmack.

Kornische Spiel Hühner Kochen

• Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 350 bis 400 Grad Celsius. Wie jede andere gebratenes Fleisch unterscheiden viele Rezepte bezüglich der Temperatur rösten.

• Platzieren Sie eine Drahtzahnstange in Ihrer Bratpfanne, Spritzen Rack und innere die Bratpfanne mit cooking Spray oder Öl vor der Platzierung der Hennen Brust-Seite nach oben auf der Stange.

• Braten Sie die marinierten kornischen Hennen für 45 bis 60 Minuten, oder bis ein Fleisch-Thermometer 170 Grad F liest beim Einlegen in den dicksten Teil der Oberschenkel und rund 160 Grad F beim Einlegen in den dicksten Teil der Brust. Begießen Sie Ihre kornischen Hennen alle 15 bis 20 Minuten mit Ihrem reservierten Marinade.

• Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen und bedecken Sie es mit Folie, wodurch die kornischen Spiel Hennen, ca. 15 Minuten vor dem Servieren zu sitzen.

Tipps & Warnungen

  • Ersetzen Sie das Rösten Rack mit einem Bett von Gemüse wie Zwiebeln, Kartoffeln, Pastinaken und Sellerie-Wurzel. Sie braten das Gemüse zusammen mit den Hühnern und dann Pürieren sie oder ganze als Ihre Beilage dienen.
  • Immer waschen Sie die Hände und Desinfizieren Sie gründlich alle Flächen, die in Kontakt mit rohen Kornische Hennen kommen.