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Wie man eine Zwiebel hacken

Wie man eine Zwiebel hacken

Eine Zwiebel hacken kann sehr gut die häufigste Küche Aufgabe als Abwasch sein. Dennoch ist es für den Laien einschüchternd.

Anweisungen

• Stellen Sie sicher, dass Sie eine Firma, saubere Schneidebrett und ein scharfes Messer haben.

Verwenden Sie ein Messer, das mindestens doppelt so lange wie die Zwiebel ist. Sie benötigen die Länge Slice durch das Gemüse.

• Legen Sie die Zwiebel auf das Schneidebrett, damit Sie, die Wurzel und der Stamm sehen können.

Halten Sie die Zwiebel sorgfältig, und positionieren Sie die Klinge des Messers entlang der Zwiebel, so dass es es vertikal halbieren werden, durch die Wurzel und das Stielende.

• Starten Sie den Schnitt und stellen Sie sicher der Klinge richtig aufgereiht, aber bekommen Sie nur die Klinge gestartet.

• Nehmen Sie Ihre Hand aus der Zwiebel, und legen Sie es auf das Messer, also wenn das Messer rutscht es Sie wird nicht geschnitten.

• Schneiden Sie die Zwiebel in zwei Hälften.

• Festsetzen Sie jede Hälfte Schneidenseite.

Schneiden Sie ca. 1/2 Zoll von der Wurzel und die Stiel-enden und entweder verwerfen Sie oder speichern Sie sie für Lager.

Schälen Sie die verbleibenden beiden Hälften. Es ist einfacher, sie zu schälen, sobald sie geschnitten und gekürzt habe.

Hacken Sie die Zwiebel-Hälften, indem man das Messer durch die Zwiebel drei oder vier Mal horizontal, dann drei-bis viermal vertikal.

• Halten Sie das Messer sorgfältig und halten Sie die Zwiebel zusammen mit den Spitzen der Finger unter gelockt. Es gibt wenig Möglichkeiten für Schneiden sie auf diese Weise.

• Trennen Sie die Schichten der Zwiebel mit den Fingern, bevor Sie sie verwenden.

Tipps & Warnungen

  • Um Tränen zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Ihre Küche gut belüftet ist, so dass die Schwefelverbindungen aus der geschnittene Zwiebel entlassen schnell zerstreut werden. Verwenden Sie einen kleinen Ventilator dafür, hast du eine.
  • Ein wirklich scharfes Messer dadurch kinderleicht zu verarbeiten. Versuchen Sie nicht billig oder stumpfen Messer verwenden.
  • Alle Zwiebeln, Schalotten, darunter sind im Grunde identisch und können genauso geschnitten werden. Wenn Porree/Lauch, verwerfen Sie den dunklen grünen Teil und waschen Sie den verbleibenden weißen Teil gut zwischen jede Schicht. Porree/Lauch brauchen nicht geschält werden.
  • Nicht abschneiden Zwiebeln Hälfte horizontal, so ist der Stamm auf die Hälfte und das Ende der Wurzel auf der anderen. Zwiebeln sind zusammen beim Schneiden so schwierig, mit zu arbeiten und zu halten.