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Wie man einen Glückskeks

Glückskekse sind eine unterhaltsame Weise eine Partei hinzu. Sie können ein Cookie-Genuss mit Spaß werden Nachrichten, oder Sie können verwenden sie Aasfresser Jagd Anhaltspunkte liefern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Glückskekse mit leicht abweichenden Ergebnissen zu machen.

Anweisungen

Den Teig zu machen

• Schreiben Sie Vermögen auf Papierstreifen.

• Entscheiden Sie, ob Sie die Bratpfanne-Methode oder der Backofen-Methode für das Kochen des Teig verwenden. Wenn Sie die Backofen-Methode verwenden, Fetten Sie leicht ein Backblech mit Butter oder Öl. Wenn Sie die Bratpfanne-Methode verwenden, Fetten Sie die Oberfläche mit ein paar Tropfen Speiseöl. Non-Stick Oberflächen müssen nicht gefettet werden.

• Backofen auf 400 Grad Fahrenheit oder haben Sie eine Bratpfanne bereit, bei schwacher Hitze.

• Mischen: 2 Eiweiß, 1/2 Teelöffel Vanille oder Mandel-Extrakt, 4 Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Stärkemehl. Wenn Sie die Bratpfanne-Methode verwenden, fügen Sie 2 Esslöffel Speiseöl. Fügen Sie nach und nach bis zu 1/2 Tasse alle Zweck Mehl hinzu, bis der Teig dick genug, um einen Kreis, wenn aus einem Löffel gegossen zu bilden ist.

• Gießen Sie zwei oder drei Kreise der Teig auf dem Backblech bei der Ofen-Methode. Dies wird etwa ein Viertel auf ein Drittel Ihrer Teig sein. Die Kreise sollten ungefähr 3 Zoll im Durchmesser und mindestens ein paar Zoll auseinander. Blatt in der Mitte Rack des Ofens und Backen Sie 5 Minuten oder bis die Cookie-Ränder goldbraun sind.

• Gießen Sie mit der Bratpfanne-Methode, ein Cookie auf der beheizten Oberfläche, kippen die Pfanne, um das Cookie Runde machen und ungefähr drei Zoll im Durchmesser. Kippen Sie das Cookie, sobald die Ränder beginnen, trocken, nach ca. 3 Minuten zu suchen. Kochen Sie bei dieser Seite eine weitere Minute.

Falten das Cookie

• Verwenden Sie warme Cookies, direkt aus der Pfanne oder Ofen, und arbeiten Sie schnell, bevor das Cookie härtet.

• Heben Sie das Cookie Deaktivieren der Kochfläche mit einem großen Spachtel.

• Platzieren Sie das Cookie auf eine saubere, trockene Oberfläche.

• Platzieren Sie sanft das Glück in der Mitte des Cookies, unweit der einseitig.

• Falten Sie das Cookie über das Glück, so dass die Ränder des Kreises treffen, aber die Klappe nicht, eine Falte erstellt wird.

• Bringen Sie die Enden des halben Kreises zusammen, ziehen sie weg von der Runden Seite.

• Stellen Sie Cookie in einem Muffin-Zinn, damit es seine Form halten wird, während es abkühlt.

Tipps & Warnungen

  • Mit der Bratpfanne-Methode ermöglicht es Ihnen, einen dünneren, Krepp-wie Cookie zu machen.
  • Geschmolzenen Butter statt Öl können, aber der Geschmack werden anders als eine traditionelle chinesische Glückskeks.