Die meisten Menschen noch nicht darüber nachdenken-konservenfabrik Erdbeeren, aber es ist ein wunderbarer Weg, um dieser extragroßen Erdbeere Ernte verwenden und erhalten einen Vorgeschmack des Frühlings ganzjährig. Eingemachte Erdbeeren einsetzbar als ein leckeres Eis topping, eine Füllung Gelee-Rollen und ähnliche Kuchen oder als eine Paarung mit frischen Erdbeeren, Erdbeere Shortcake zu machen.

Anweisungen

• Entfernen Sie den Stielen und Kappen aus 6 Quart von frischen Erdbeeren und waschen Sie die Beeren.

• Pürieren, hacken oder Ihre Erdbeeren halbieren. Sie können sogar ganze lassen. Es hängt davon ab, wie glatt das Endprodukt sein soll.

• Zucker nach Geschmack hinzufügen.

• Kochen Sie 2 Quart Wasser.

• 3/4 Tasse Minute Tapioka in das kochende Wasser langsam einrühren. Halten Sie kochen, bis das Wasser wieder klar wird.

• Prise Salz und Zucker, nach Ihrem Geschmack.

• Die pürierten Erdbeeren Tapioka-Wasser-Mischung hinzufügen und gut mischen. Sie müssen nicht alle die Tapioka-Wasser-Mischung hinzufügen. Fügen Sie ein wenig in einer Zeit und ein Auge auf die Konsistenz.

• Setzen Sie die Erdbeere-Mischung in sterilisierte Canning-Gläser, Siegel und Kochen, für 5 Minuten im heißen Wasserbad.

• Schalten Sie die Hitze, aber lassen Sie die Gläser in heißem Wasser für 10 Minuten.

• Entfernen und die Gläser an kühlen Ort zu speichern.

Tipps & Warnungen

• Wischen Sie die Lippen der Gläser vor der Sicherung der Lider.
• Tun Sie nicht verwenden, die zuvor verwendeten Canning-Deckel.
• Gläser sind versiegelt, wenn Sie sie hören "pop" und der Deckel ein Gebiss in der Mitte wird.
• Stellen Sie Timer ein, wenn Gläser kochendes und halten sie beobachtet. Sie wollen nicht die Gläser zu knacken.
• Achten Sie immer darauf, dass die Gläser heiß sind, bevor Sie sie zu füllen, so dass die Gläser nicht brechen.