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Wie man Fleisch Schmalz

In der Gesellschaft von heute Gesundheit bewusste Trimmen wir aktiv entfernt alle sichtbares Fett um das schlechte Cholesterin und Kalorien zu reduzieren. Häufig, entfernt es auch viel von den Geschmack. Italienische Fleisch ist eine Möglichkeit, wieder in Geschmack und erstellen einen marmorierten Effekt von schlanke, kostengünstige Kürzungen von Fleisch. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Fleisch, Schmalz.

Anweisungen

• Kaufen Sie einige Schweinefleisch oder gekühlte Fastback zu Ihrem Fleisch Schmalz.

• Schneiden Sie die Längen von Schweinefleisch, die die Länge Ihrer Fleisch plus ein Zoll sind. Die Streifen sollten zwischen 1/8 Zoll und 1/2 Zoll breit sein.

• Legen Sie einen Streifen von dem Fett, das Sie gerade geschnitten in vertiefter Bereich eine larding Nadel. Wenn es ein Loch drin hat, stellen Sie sicher, dass das Fett hinter die Nadel hängen darf.

• Gehen Sie mit dem Korn des Fleisches, und fügen Sie die Nadel. Weiterhin die Nadel durch drehen, bis mindestens 1/2 Zoll von Fett auf der gegenüberliegenden Seite des Fleisches durchkommt.

• Halten Sie die Nadel zurückziehen, durch das Drehen und ziehen es Ende des Fettes. Das Fett bleibt im Fleisch.

• Weiterhin tun dies alle 1 1/2 bis 2 Zoll über das Fleisch, bis es vollständig bedeckt ist.

Tipps & Warnungen

  • Wenn Sie keine larding Nadel können einem Küchenmesser verwenden haben, um die Löcher in das Fleisch zu beginnen und dann einen Holzlöffel Handle verwenden, um das Fett durchsetzen.