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Wie man frisch gepresste Orangensaft Einfrieren

Wie man frisch gepresste Orangensaft Einfrieren

Einfrieren von Orangensaft ist so einfach wie es klingt, aber Sie können es besser machen. Ihr fertige Produkt ist nur so gut wie die Zutaten ab, so wählen Sie Orangen auf dem Höhepunkt der Reife innerhalb eines Tages der Weinlese zu frieren. Führen Sie dann die Vorbereitungsarbeit. Es dauert ein wenig Wärme und Finesse, den meisten Saft von einer Orange zu extrahieren, und du musst es manuell für den reinsten Geschmack machen. Valencia-Orangen haben eine unerwünschte Textur für das Essen aus der Hand und tun am besten, wenn juiced; Navel Orangen, jedoch nicht viel Saft Ausbeute und sind am besten für aus-der-Hand-Essen reserviert.

Anweisungen

• Spülen Sie die Orangen unter kühles Wasser, während Ihre Finger über sie reiben. Handtuch trocknen die Orangen dann ganz mehrmals mit einer Gabel zu stecken; die Haut durchbohren nicht ganz durch.

• Platzieren Sie die Orangen in eine Schüssel geben und ihnen zur Deckung übergießen Sie ausreichend kochendes Wasser. Lassen Sie die Orangen sitzen für 30 Sekunden, dann abtropfen lassen das Wasser daraus.

• Rollen Sie die Orangen auf der Arbeitsfläche leicht herunterdrücken, wie Sie bis Sie ihnen das Gefühl, zu mildern. Halbieren Sie die Orangen.

• Drücken Sie den Saft manuell durch drehen die Hälften über ein Zitrus Saftpresse oder durch jede Hälfte manuell zu quetschen. Wenn von hand drückte, führen Sie einen Holzlöffel in die Orangen Hälften danach, mehr Saft zu extrahieren.

• Entfernen Sie das Fruchtfleisch aus dem Saft, indem es durch ein Sieb in ein Gefäß gießen, falls gewünscht, oder fügen Sie Zellstoff aus dem Inneren der Orangen Hälften, hinzu, falls gewünscht. Alle Samen herausnehmen Sie, wenn sie es im Saft gemacht.

• Übertragen Sie den Saft in einen Gefrierschrank-sichere jar- oder starren Kunststoff Gefrierschrank Verpackung aus Glas, 1 1/2 Zoll der Kopfraum oben verlassen. Orangensaft, hält auf unbestimmte Zeit in den Gefrierschrank.

Um Entfrostungs- und servieren gefrorenen Saft leichter zu machen, fixieren Sie den Saft in die Eis-Würfel-Fächer; Gießen Sie den Saft in den Behältern, frieren sie aufgedeckt, dann schieben Sie sie in schwere Gefrierbeuteln.

Tipps & Warnungen

  • Behalten Sie die Orangen Schalen zum Trocknen. Schälen Sie aus den Schalen der Orangenschale in Streifen und trocknen Sie sie in einem Dörrgerät bei 130 bis 135 Grad Fahrenheit für 8 bis 12 Stunden. Sie können auch die Lebensfreude einbinden, in einer Schicht von Gaze vor Insekten zu schützen und sie draußen zu trocknen, wenn Sie niedrige Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 85 F oder höher haben. Kochen Sie getrocknete Zitronenschale für den Einsatz als Startseite Duft.