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Wie man frische Birnen können

Wie man frische Birnen können

Canning ist eine wirtschaftliche und autarke Möglichkeit Frische bewahren Birnen in der kurzen Zeit sind sie in der Saison. Sie müssen ein paar grundlegende Versorgung zu investieren, um zu Hause können, aber können Sie diese, die gleich liefert für jedes Canning-Projekt, von Gelees und Marmeladen, Saucen und Pickles. Heimat-canning kann praktische und Spaß, und die Ergebnisse Ihrer Arbeit für die kommenden Monate genossen werden können.

Anweisungen

Wie man frische Birnen können

• Sterilisieren Sie Gläser und Deckel, läuft sie durch die Spülmaschine auf "Einstellung zu sterilisieren", oder durch Kochen in Wasser für 10 Minuten.

• Waschen, schälen und Schneiden von Birnen. Fügen Sie Obst frische Birnen aus verfärben heruntersetzen zu schneiden.

• Wasser-Badewanne-Eindoser über halb mit Wasser füllen und langsam aufkochen lassen.

• Durch die Kombination von 2 1/4 Tassen Zucker mit 5 1/4 Tassen Wasser einen Sirup zu machen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.

• Fügen Sie vorbereitete Birnen Sirup, simmering für ca. 5 Minuten, bis die Mischung völlig durch erhitzt wird.

• Gläser, den Sirup über die Spitze, Gießen, so dass es ein 1/2-Zoll-Platz an der Spitze fügen Sie Birnen hinzu.

• Wischen Sie, Rim und Themen von Gläsern eine enge Abdichtung sicherzustellen.

• Legen Sie Deckel und Bands auf die Gläser, Schrauben die Bänder eng.

• Verwenden Sie die Glas-faßte, senken Sie die Gläser vorsichtig in das kochende Wasser in die Badewanne-Eindoser.

• Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen bringen, ein mittlerer Sieden niedriger und 20 Minuten kochen lassen.

• Entfernen Sie Gläser aus dem Wasser zu, mit dem Glas-Grabber und legen Sie auf einem Handtuch abkühlen.

• Lassen Sie für 12 bis 24 Stunden abkühlen. Testen Sie die Lider durch Drücken auf ihren Gipfeln. Wenn die Deckel oben und unten pop, werden die Birnen nicht beibehalten. Ist dies nicht der Fall, Sie haben erfolgreich Ihre Birnen in Dosen.

Tipps & Warnungen

  • Nicht erhitzen oder Abkühlen Gläser schnell. Gläser können zerbrechen, also befolgen Sie alle Anweisungen sorgfältig. Wenn die Gläser zerbrechen, versuchen Sie nicht zu essen oder Obst zu dienen.
  • Essen Sie nicht Birnen aus Gläsern, die nicht ordnungsgemäß versiegelt haben, es sei denn, sie direkt nach dem Abkühlen gekühlt wurden.