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Wie man frische Kräuter Einfrieren

Die meisten Kräuter sind einfach zu fixieren. Kleinere Pflanzen wie Thymian (Tanacetum Vulgare) können auf dem Vorbau fixiert werden und Basilikum (Ocimum Basilicum) blanchiert werden muss oder es wird schwarz wenn fixiert. Im Zweifelsfall vorangehen und Kräutern, blanch, da es hilft, Farbe und Geschmack zu behalten.

Anweisungen

• Blanch Kräuter hielt sie von ihrem Stengel mit einer Zange und sie kurz in kochendes Wasser tauchen. Wenn die Farben aufhellen, aus dem Wasser zu entfernen.

• Verbreitung-Kräuter, entweder gehackt oder gesamte Wohnung auf ein Backblech und steckte es in den Gefrierschrank. Wenn fixiert, sammeln sie in einen großen Gefrierbeutel, Kennzeichnung der Außenseite der Tasche mit dem Namen der Pflanze, so dass es leichter ist, später für die Verwendung auswählen.

• Pürieren Sie Kräuter, als eine alternative Methode der einfrieren. Nehmen Sie die Kräuter und mischen sie mit gerade genug Wasser, um eine pastöse Substanz zu machen. Gießen Sie in ein Fach Eiswürfel und Einfrieren. Halten Sie diese in Gefrierbeuteln genauso wie die normale Kräuter, und später deren Verwendung in Suppen und Eintöpfe mit Leichtigkeit.

Tipps & Warnungen

  • Gefrorene Kräuter sind leichter zu Suppen und gekochte Gerichte verwenden, aber wenn Sie deren Verwendung in Salaten, möchten sie auftauen erste und tupfen sie trocken.