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Wie man Garten Schnecken Essen vorbereiten

Wie man Garten Schnecken Essen vorbereiten

Die meisten Menschen wissen nicht, dass die gemeinsame Garten-Schnecke ist mehr als ein Schädling, es ist ein Gourmet-Food-Artikel. Helix Aspersa, die gemeinsamen westlichen Garten-Schnecke ist ein enger Cousin der kommerziell erhöhten französische Schnecke, Helix Pomatia. In Frankreich die beiden sind bezeichnet als "petit Gris" oder "kleinen grauen" und "Gros Blanc" oder "groß weiß." Die Legende sagt, dass ein Franzose sie in Kalifornien in einer Bemühung importiert, sie als eine Feinschmecker-Ernte zu erhöhen. Sie können auch eine Fahrt mit dem Wein Reben gespannt haben, die aus Europa importiert wurden. Es spielt keine Rolle, sie sind westlich und südlich in großer Zahl. Die östlichen USA und Kanada sind Heimat von Bänderschnecken, einer leckeren Sorte. Alle sollten im Erwachsenen Stadium geerntet werden, wenn sie größer als ein Zoll lang sind und eine Lippe am vorderen Ende der Schale haben, wo es über den Hals Kurven. Zwei Wochen nach der Reinigung und Fütterung Ergebnisse in sauberen gewürzte, Fette Schnecken, viel schmackhafter als die Dosen Sorten zur Verfügung.

Anweisungen

Wie man Garten Schnecken Essen vorbereiten

• Starten Sie durch platzieren zwei Ihrer Steine in einem geschützten Bereich Ihres Gartens, wo Schnecken hängen. Stelle das Brett über ihnen. In den frühen Morgenstunden zu überprüfen und Sie sollten Schnecken klammerte sich an der Unterseite deines Boards. Entscheiden Sie wie viele Schnecken, die Sie, in der Regel etwa ein Dutzend pro Person benötigen. Sammeln sie sorgfältig, um zu vermeiden, sie oder ihre Schale zu beschädigen. Sammeln Sie halten Sie, bis Sie genug haben.

• Platzieren Sie Ihre zwei Backsteine in den Tank und lege das Board auf die Ziegel. Platzieren Sie die Untertassen über dem Board. Eine Untertasse mit sauberem Wasser, die andere mit einer Mischung aus Ihren Körnern zu füllen. Platzieren Sie zerfetzten kopfsalat in den Boden des Käfigs. Ergänzen Sie den Salat mit frischen Kräutern, zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Sie können auch Wein für einen Teil des Wassers. Nebel-alles sehr leicht mit Wasser, dann setzen Sie Ihre Schnecken innen. Setzen Sie die Abdeckung an der Spitze und Gewicht es hinunter mit der dritten Backstein.

• Ändern Sie täglich Wasser, Getreide und Salat. Nebel-das Innere des Käfigs leicht jeden Tag. Die Schnecken werden "Ausscheiden" viel jeden Tag, und Sie wollen, dass sie in einem sauberen Käfig Leben. Wiederholen Sie den Vorgang für zwei Wochen. Toten Schnecken zu entfernen, sobald Sie sie finden.

• Entfernen Sie den Salat und Getreide, aber halten Sie das Wasser sauber zu. Entfernen Sie die Schnecken vorsichtig und waschen Sie sanft in sauberem Wasser zu. In den gereinigten Käfig ersetzen. Lassen Sie die Schnecken mit Wasser nur für zwei Tage.

• Bringen Sie zwei Gallonen Wasser zum Kochen. Setzen Sie Ihre Schnecken in das kochende Wasser und rühren sie für fünf Minuten ganz sanft. Abtropfen, dann die Schnecken aus ihren Schalen zu entfernen. Waschen Sie das Fleisch der Schnecke in Essig und Wasser (eine Tasse Essig auf zwei Gallonen Wasser) mehrmals verbleibenden Schleim zu beseitigen. Abfluss, dann Koch für eine halbe Stunde im Wasser mit Knoblauch und Ihrer Wahl der Kräuter, Salz und Pfeffer.

• Wenn die Schalen zu speichern, Kochen sie für eine Stunde eine Gallone Wasser und eine Tasse Backpulver. Abtropfen lassen und über Nacht trocknen lassen.

• Gehen Sie mit jedem Rezept, das Fleisch hacken oder ganze zu verlassen. Die Franzosen in der Regel behalten die Schalen für Präsentation, sondern andere Kulturen dienen sie in kleine Backformen gewürzt. Sie sind eine beliebte spanische Tapas-Teller. Stellen Sie sicher, dass Sie mit viel Gutes Brot für Karrenanalysator Sie die Butter und die Säfte zu dienen.

Tipps & Warnungen

  • Amerikanische Schnecken haben in der Regel zarte Schalen. Streuen Sie ein wenig Schotter Oyster Shell Calcium über unten ihren Käfig. Sie finden ihn in Futtermittel Läden, wo es verkauft wird, um Huhn Eierschalen zu stärken.
  • Sie können die leere Schalen verwenden, wenn Sie nicht, dass die Mühe möchten erwerben. Die gekauften Shells sind im Allgemeinen viel stärker.
  • Wenn größere gekaufte Schalen verwenden, legen Sie zwei Schnecken in jede Schale.
  • Vorbereitung ist relativ einfach. Ehrlich, alles mit Knoblauch, Butter und Kräutern gebunden ist, gut zu sein!
  • Verwenden Sie keine Pappe oder Papier. Schnecken werden direkt durch sie kauen.
  • Stellen Sie sicher, dass Ihr Käfig stets gut belüftet ist. An einem kühlen, schattigen Ort aufzubewahren.
  • Halten Sie den Käfig Reinigen täglich.
  • Nicht die Schnecken vor dem Erlegen Salzen und Kochen, es ist grausam.