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Wie man gebratene Baby-Kartoffeln

Baby-Kartoffeln werden vom Boden früh geerntet, bevor sie ihre vollen Größe erreicht haben. Infolgedessen werden die Kartoffel Aromen verdichtet, wodurch ein reicher Verkostung Gericht. Baby-Kartoffeln sind besonders zart, wenn bei hoher Temperatur im Ofen geröstet. Dienen Sie gebratene Baby-Kartoffeln neben einem Fleisch oder Gemüse Hauptgericht um eine Mahlzeit zu vervollständigen, oder haben sie als Snack auf eigene Faust. Um Baby-Kartoffeln Braten, benötigen Sie eine Stunde und 10 Minuten. Das Rezept ergibt 6 Portionen.

Anweisungen

• Backofen Sie ein auf 425 Grad Celsius.

• Stellen Sie 1 Pfund klein, rote Kartoffeln in eine große Schüssel gehäutet und beiseite stellen.

• Kombinieren Sie 2 Esslöffel italienische Kräutermischung, 3 EL gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel Salz, 3 EL gemahlener schwarzer Pfeffer und 1/3 Tasse Olivenöl in eine kleine Schüssel. Schneebesen, bis die Gewürz-Mischung gleichmäßig kombiniert ist.

• Die Gewürz-Mischung über die Kartoffeln Gießen und werfen um sie gleichmäßig zu beschichten.

• Stellen Sie die beschichteten Kartoffeln 1/2-Zoll auseinander, in eine Auflaufform. Backen Sie die Kartoffeln 30 Minuten. Verwenden Sie ein paar Zangen, um jede Kartoffel über und weitere 30 Minuten backen.

• Lassen Sie die Kartoffeln 5 Minuten vor dem servieren abkühlen.

Tipps & Warnungen

  • Für Präsentation die Kartoffeln auf einer Platte arrangieren und mit Olivenöl vor dem servieren beträufeln.
  • Italienische Kräutermischung mit Ihren bevorzugten Gewürze um die Schüssel Ihren eigenen zu ersetzen.