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Wie man gebratene Wontons Kochen

Wie man gebratene Wontons Kochen

Wontons, kleine Knödel mit einer unverwechselbaren Faltung können gebraten, gedünstet oder gekocht werden. Die einfache, schmackhafte Füllung wird traditionell mit Boden Schweinefleisch hergestellt, aber Sie können für ein vegetarisches Gericht Huhn oder Türkei, Garnelen oder Krabben oder Tofu. Die nur Herausforderung machen gebratenen Wontons bildet die Knödel, aber nach ein wenig Übung, der Prozess wird intuitiv. Und, wenn Sie nicht die Technik beherrschen, können Sie mit lustig aussehende Knödel eingereicht, aber das Aroma wird nur so gut sein.

Anweisungen

• Bereiten Sie die Füllung durch die Kombination von Boden Schweinefleisch, fein gehackte Kraut und Frühlingszwiebeln, geschälten und gehackten frischen Ingwer und ein wenig Sojasauce.

• Eine WAN-Tan-Haut in der Handfläche einer Hand halten und über einen halben Teelöffel der Füllung in der Mitte platzieren. Falten Sie die zwei gegenüberliegende Ecken zusammen, um ein Dreieck bilden. Dämpfen Sie die anderen beiden Ecken mit ein wenig Wasser zu, und ziehen sie gegenüber liegen. Kneifen sie zusammen--Wasser hilft eine Dichtung zu bilden.

• Öl in einem Wok oder Pfanne gießen und auf mittlerer Hitze zu bringen. Sie können die Temperatur testen, indem man die Spitze des einen Bambus-Stäbchen in das Öl. Wenn das Öl fertig ist, wird es rund um die Ess-Stäbchen Blase.

• Kochen Sie die Wontons in das heiße Öl in mehrere Partien verlassen Raum rund um jeden Knödel. Schalten Sie die Wontons mehrmals, wie sie kochen und die Temperatur zu senken, wenn sie zu schnell kochen. Die fertigen Wontons sollte goldbraun sein.

• Die gekochten Wontons auf mehrere Lagen Küchenpapier abtropfen und mit einer süßen oder wohlschmeckenden asiatischen DIP-Soße zu dienen.

Tipps & Warnungen

  • Entfernen Sie überschüssigen Feuchtigkeit aus den Kohl, indem es mit Salz bestreuen, nach hacken es. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten sitzen und drücken Sie dann den Kohl. Verwerfen Sie die angesammelte Flüssigkeit.
  • Wan-Tan Häute werden häufig im Bereich Frischprodukte des Supermarktes gehalten. Speichern Sie die nicht verwendeten Felle in einem wieder verschließbaren Plastikbeutel.
  • In einer WAN-Tan checken für Doneness schneiden. Das Schweinefleisch sollte gründlich gekocht werden. Ist es nicht, das Öl erwärmen und Kochen die Wontons für ein paar Minuten weiter.
  • Verdrängung der Pfanne wird senken die Temperatur des Öls und produzieren eine matschig Wan-Tan.