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Wie man geheilt schwarze Oliven

Wie man geheilt schwarze Oliven

Nichts schmeckt besser oder Wirk stolzer als die wohlschmeckenden Explosion im Mund hausgemachte schwarze Oliven.

Anweisungen

Nach der Lokalisierung von Olivenbäumen mit Obst, die nicht mit Chemikalien jeglicher Art überschwemmt haben geladen; Wählen Sie einen Korb mit dunklen schwarzen Oliven. Sie sollten sein glätten, Haut und feste.

Waschen der Olives in Wasser nur dann in eine große Schüssel geben und über Nacht einweichen. Die Oliven abtropfen und auf einem Gestell zum Trocknen, vorzugsweise aus Türen platzieren. Nach dem Trocknen das Fleisch durch Holzhammer, Nudelholz oder brotmesser ca. 1/8 Zoll tiefe zu knacken.

• Platz "gecrackt" Oliven auf Sackleinen, dass Sie in ein Feld groß genug für die Oliven platziert haben. Mischen Sie die Oliven mit kosher Salz in einem Verhältnis von 2 Pfund Oliven mit 1 Pfund Salz und Platz auf der Jute. Lassen Sie das Feld außerhalb wo Olive Saft durch das Salz entfernt nicht auf etwas von Wert Tropfen wird. Bringen Sie die Oliven in nachts um Schimmel zu vermeiden.

• Jeden Tag umrühren die Oliven herum. Jede Woche verschieben Sie die Oliven ein anderes zu, reinigen Sie der Originalverpackung laden Sie die Oliven mit frischen Salz und einige mehr zu heilen. Ändern Sie das Salz etc. alle drei Tage oder so für etwa einen Monat.

• Nach einem Monat und die Oliven sehr geschrumpft geworden, aus Salz und in Sieb um sie eintauchen in kochendes Wasser für wenige Sekunden. Entfernen Sie auf Küchenpapier trocken Übernachtung.

• Sie können jetzt die Oliven mit Salz zu einem kleineren Verhältnis von 1 Pfund Salz auf 10 Pfund Oliven mischen und dann mit welcher ethnischen Rezept, das Sie bevorzugen, Italienisch, Spanisch, Griechisch etc..