swisscamping.com

Wie man gekochte Teigwaren aus kleben hält

Wie man gekochte Teigwaren aus kleben hält

Pasta ist weltweit Lieblingsessen, laut einer Umfrage 2011 Oxfam International. Eine vielseitige und kostengünstige Speisekammer Heften, Sie finden Nudeln in vielen Formen und Größen und aus Zutaten als Weizen, wie Spinat und Kartoffeln. Sparen Sie Zeit und Energie durch eine Woche im Wert von Teigwaren auf einmal kochen. Hinzufügen einer kleinen Menge Öl dient als Schmiermittel, die Pasta aus kleben zu halten. Nudeln ohne Soße jedoch im selben Container zu speichern, oder die Pasta wird zu viel Flüssigkeit aufnehmen.

Anweisungen

• Füllen Sie eine Keramikschale mit heißem Wasser. Lassen Sie das Wasser in der Schüssel, während Sie die Nudeln kochen.

• Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung, aber Kochen Sie nicht, bis sie al dente ist; möchten Sie die Nudeln zu leicht undercooked werden.

• Die Nudeln in einem Sieb abtropfen. Übergießen Sie kaltes Wasser die Nudeln für ca. 5-10 Sekunden--gerade lange genug um den Kochvorgang zu stoppen und die Stärke zu entfernen. Die Pasta sollte warm anfühlt bleiben. Schütteln Sie das überschüssige Wasser aus der Pasta.

• Gießen Sie das Wasser aus der Schüssel und fügen Sie sofort die Nudeln.

• Jedes Pfund Nudeln in die Schüssel 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen. Werfen Sie die Pasta um jedes Stück gleichmäßig zu beschichten.

• Setzen Sie die Pasta in eine Plastiktüte Reißverschluss-Spitze oder einem luftdichten Behälter. Kühlen Sie die Pasta bis zu fünf Tage.

Tipps & Warnungen

  • Erwärmen Sie die Pasta, indem er es in ein Sieb und läuft heißes Wasser drüber, es zu wärmen oder Mikrowelle die Pasta in 1-Minuten-Schritten, bis es die gewünschte Temperatur ist.