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Wie man gesalzenes Ei

Wie man gesalzenes Ei

Gesalzenes Ei ist ein einfaches asiatisches Rezept. Es ist in der Regel als Vorspeise gegessen; Allerdings ergänzt es Hauptspeisen gut. Das asiatische Originalrezept erfordert Ente-Eier, die Sie in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften finden. Ente-Eier sind groß und haben eine cremiger Konsistenz als Hühnereiern, aber Hühnereiern genügt Ente-Eier sind nicht verfügbar.

Anweisungen

• Legen Sie 12 ungekochte Eier in einen Krug. Setzen Sie sorgfältig die Eier übereinander, um Risse zu vermeiden.

• Kombinieren Sie 1 Tasse Salz und 6 Tassen Wasser. Rühren Sie die Mischung, bis das Salz sich auflöst.

• Gießen Sie das Salzwasser in das Glas und versiegeln Sie dicht zu. Lassen Sie das Glas bei Raumtemperatur für 30 Tage sitzen.

• Nehmen Sie die Eier aus dem Glas und kochen. Kühlen Sie die Eier nach dem Kochen und verzehren Sie, wann immer Sie wollen.

Tipps & Warnungen

  • Sie können Ihre Salzwasser Mischung für eine andere Variante 1 Tasse Weinbrand, Wein oder Whisky hinzufügen.