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Wie man gute Hamburger

Die Hamburger ist das ikonische amerikanische Essen, aber viele Menschen wissen nicht, wie man gute Hamburger zu machen. Hier sind einige Tipps und Geheimnisse, Ihre nächste Koch als Gewinner zu machen.

Anweisungen

• Gute Hamburger beginnen mit guten Fleisch. Idealerweise finden ein nettes Chuck und haben einen Metzger grob Mahlen es. Wenn Sie auf der Suche nach vorgemahlenen Fleisch finden, die etwa 20-30 % ist Fett das Fleisch zart zu halten, wie Sie es kochen. Stellen Sie sicher, das Fleisch ist Dunkelrot und ha keine Anzeichen von grau oder braun, wenn Sie es kaufen.

• Legen Sie das Fleisch in eine Plastikschüssel und fügen Sie Gewürze hinzu. Es gibt viele verschiedene Arten von möglichen Aroma-Kombination zu versuchen. Dinge, die sind gute Entscheidungen sind Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Sie können wirklich in fast jedem Gewürz hinzufügen, haben Sie aber je nach Geschmack. Ich mag ein wenig Fajita Gewürz.

• Nun fügen Sie flüssige Zutaten. In der Regel 2 Esslöffel pro Pfund Fleisch funktioniert gut. Worcestershire-Sauce und Sojasauce sind die häufigsten, aber Steak Soße und Ketchup können auch verwendet werden.

• Jetzt haben Sie alle Zutaten in der Schüssel musste gute Hamburger zu machen. Mischen Sie es zusammen mit einem Holz Löffel oder Ihre Hände.

• Formen die Burger zu Pasteten über 3/4 Zoll dick. Verwenden die Heilung Ihrer Hand ein 1/4 Zoll Loch in der Mitte der Patty zu flach halten, wie es kocht.

• Den Grill relativ heiß und Kochen für ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Stellen Sie sicher, dass die interne Temperatur 160 Grad und servieren mit Belag erreicht!