Trocken reibt sind eine Mischung aus Boden trockenen Zutaten und Gewürzen, die auf Fleisch vor dem Kochen verwendet. Während Marinaden, eine Mischung von Flüssigkeiten und Gewürze, erfordert das Fleisch drin zu sitzen, ist ein trockener Reiben zum Kochen, sobald sie angewendet wird, schneiden Ihre Lebensmittel-Vorbereitungszeit erheblich, bereit. Die meisten laden kaufte reibt enthalten mehr Salz als nötig, und es gibt keine Möglichkeit, festzustellen, wie die Gewürze verarbeitet wurden oder wie lange sie in einem Lagerraum gesessen haben. Sie können Geld sparen und die Qualität Ihrer trocken reiben verbessern, indem es selbst.

Anweisungen

• Wählen Sie eine Rezept trocken reiben, die Gewürze aufweist, wie für die Art von Fleisch Sie kochen und die Formatvorlage, die Sie es kochen möchten.

• Die Gewürze benötigen Sie für die trocken reiben, Sie machen und legte sie auf den Zähler, zu sammeln. Steigen Sie Ihre Messen-Tassen und Löffel, Gewürzmühle, ein Handtuch, eine mittelgroße Schüssel und ein Schälchen pro Zutat.

• Messen Sie vor jedes Gewürz und setzen Sie jeweils in eigenen kleinen, separaten Schüssel oder Tasse. Gießen Sie das Salz, wenn überhaupt, direkt ins Medium Größe Schüssel. Setzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.

• Gießen Sie die erste Würze in der Pfanne, sobald die Pfanne heiß ist. Schütteln Sie die Pfanne sanft über die Hitze, bis der Duft von Spice freigegeben wird. Vermeiden Sie brennen oder bräunen die Würze durch zuschauen es ständig und verschieben es alle 10 bis 20 Sekunden als es feiert.

• Die Würze auf die Schüssel zurück. Während es abkühlt, wischen Sie die Pfanne mit dem Handtuch ab und ersetzen Sie die Pfanne auf den Herd stellen. Rösten Sie wiederum jedes Gewürz und an ihre Schüsseln, die Ausrottung der Pfanne zwischen Gewürze zurücksenden. Passen Sie Wärme bei Bedarf, um zu vermeiden, brennen die Gewürze.

• Nehmen Sie die erste Würze, die Sie geröstet und fühle es sorgfältig, um sicherzustellen, dass es cool ist. Es dauert nur eine Minute oder zwei für Gewürze auskühlen lassen. Legen Sie es in der Gewürzmühle, ggf. Schleifen Sie bis die gewünschte Konsistenz, und Gießen Sie es in die Schüssel geben.

• Mahlen Sie jede coole Gewürz wiederum Bedarf, und Gießen Sie sie in die Rührschüssel geben. Mischen Sie die Gewürze zusammen, um ihnen gut mischen.

• Übertragen Sie die Gewürze in einem luftdichten Behälter für die Lagerung. Behälter aus direktem Licht an einem kühlen, trockenen Ort. Vor dem Kochen, streuen Sie Gewürze großzügig auf das Fleisch und reiben Sie es sanft in die Flächen.

Tipps & Warnungen

• Nicht Schleifen, Gewürze während heißen oder die Wärme und Feuchtigkeit pastöse zu machen und das Mahlwerk verstopfen kann.
• Sobald die Gewürze geröstet sind, entsorgen sie nach drei Monaten.