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Wie man Hummus zu Hause machen

Hummus ist ein beliebtes und vielseitiges Bad. Sie können es mit Pita-Brot, Kekse, vegetarische Burger, Falafel oder alles andere essen. Sie können Kräuter und Gewürze hinzufügen, um die Grundrezeptur es beleben, oder genießen einfach die Ebene, aber leckere, einfache Rezept. Finden Sie Hummus verkauft in einigen Restaurants und viele Lebensmittelgeschäfte, aber es ist sehr einfach zu Hause---machen und Sie finden Sie wie Ihre eigene Version besser als alle gekauften, gebrauchsfertige Marke.

Anweisungen

• 1 15 oz Dose Kichererbsen zu öffnen und den Saft abtropfen lassen. Gießen Sie die Kichererbsen in eine Schüssel geben und zerdrücken sie mit einer Gabel.

• Fügen Sie 1/3 Tasse geröstete Tahina (wenn auch dieses Rezept feed zwei bis vier Personen, verwenden Sie 2/3 Tasse wie vorgeschlagen ein Rezept bei SimplyRecipes.com). Sie können alternativ Tahina einfügen. Wenn Sie 1/4 Tasse verwenden, oder weniger, wie vom HappyJuicer.com vorgeschlagen.

• 1/8 Tasse Olivenöl Gießen. Mit einer Gabel oder Löffel, dies mit den Kichererbsen und Tahina verschmelzen. Sie können mehr Olivenöl jederzeit hinzufügen, wenn Sie---das Rezept an HappyJuicer.com aus, z. B. bevorzugen, 1/4 Tasse Olivenöl verwendet.

• 1/4 Tasse Wasser und 1/4 Tasse Zitronensaft mischen. Nimm diese Mischung auf Ihre Küchenmaschine und setzen Sie ihn auf das Püree-Einstellung. Wenn es scheint, dass die richtige Konsistenz, den Prozessor zu stoppen und einen Geschmack zu tun Test. Typisches Hummus Konsistenz ähnelt der Apfelmus, obwohl einige es noch reibungsloser---die Konsistenz der Babynahrung (z. B. belastete Gemüse) bevorzugen. Wenn es zu trocken für Ihre Präferenz scheint fügen Sie mehr Öl, Wasser oder Zitronensaft hinzu.

• Eine Prise Salz und wieder mischen. Machen Sie einen anderen Geschmackstest. Zu diesem Zeitpunkt können Sie etwas anderes (Kräuter, Gewürze oder frischem Knoblauch, zum Beispiel) hinzufügen um das Hummus beleben, wenn Sie es wünschen.

• Löffel das Hummus in eine Schüssel geben. Streuen Sie es mit Paprika für zusätzliche Farbe oder verwenden Sie eine Garnitur. Bedecken Sie es und legen Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu essen. Es hält in der Regel für ein paar Tage, aber schmeckt am besten, wenn Sie in ein bis zwei Tage gegessen.

Tipps & Warnungen

  • Das Rezept macht 1 1/2 Tassen Hummus, die genügend Hummus für eine hungrige Person---wenn dieses ist nur eine einfache Beilage zu einer großen Mahlzeit, es sollte genug für zwei Personen.
  • Wenn das Hummus zu laufende landet, fügen Sie mehr pürierten Kichererbsen hinzu und führen Sie es durch Ihre Mixer wieder.