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Wie man kocht frische Frühlingsrollen mit Bean-Threads

Wie man kocht frische Frühlingsrollen mit Bean-Threads

Bohne Themen vorbereiten, die Asian "Noodles" aus der Stärke der Mungbohne gemacht sind, ist eines der einfachsten Teile machen frische Frühlingsrollen. Diese natürlich Glutenfreie Nudeln werden auch Glasnudeln, benannt nach ihrer fast durchscheinende Farbe genannt. Da sie auf eigene Faust fast keinen Geschmack haben, sind Bohne Threads ideal für den Einsatz in würzige Gerichte, wie Frühlingsrollen, die eine leichte, elegante Vorspeise machen.

Anweisungen

• Setzen Sie die Bohne-Threads in eine mittlere oder große Schüssel. Gießen Sie heißes Wasser über die Bohne-Threads, repräsentativer ungefähr 1 Zoll. Diesen Schritt können Sie die Bohnen Fäden Geschmack hinzufügen, indem sie in warmen Tee oder auch Brühe einweichen.

• Lassen Sie die Bohne-Threads, bis sie, in der Regel für etwa fünf bis 15 Minuten weich sind einweichen. In der Zwischenzeit bereiten Sie Ihre anderen Zutaten der Füllung. Einige Ideen sind geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, geriebene Karotten, Gurke geschnitten, zerfetztes Napa Kohl oder kleine Stücke zart Salat und gehackte Kräuter wie Minze, Basilikum oder Koriander.

• Drain die Bohne-Threads und Schere verwenden, um die langen Strähnen in kleinere Stücke geschnitten, die ungefähr 2 Zoll lang sind. Werfen Sie die Bohne-Threads mit dem Rest der Füllung Zutaten zu oder legen sie beiseite, wenn Sie die Zutaten getrennt halten möchten.

• Bereiten Sie DIP durch Ihre Lieblings-Kombination der Zutaten zusammen Quirlen. Einige Ideen beinhalten, Fischsauce, Sojasauce, Knoblauch, frischer Limettensaft, hellbraune Zucker, roter Pfeffer, Sesamöl, frischer Ingwer, Reiswein und Erdnussbutter. Setzen Sie die DIP Sauce beiseite, so dass die Aromen kombinieren, während Sie die Frühlingsrollen einbauen.

• Tauchen Sie ein Reis-Papier-Wrapper in eine Schüssel mit warmem Wasser, lassen es Tränken Sie etwa eine Minute lang oder bis der Wrapper weich ist. Platzieren Sie den Wrapper auf Ihrer Arbeitsfläche.

• Teilen Sie Ihre Füllung in gleiche Teile entsprechend der Anzahl der Frühlingsrollen, was, die du machst.

• Ordnen Sie die Frühlingsrolle ausfüllen eine längliche Form, so dass einen Rand von ungefähr 1 Zoll auf jeder Seite. Falten Sie die Seiten des Wrappers Reispapier, über die Füllung vor dem Walzen, erstellen einen Zylinder mit einem Durchmesser von ungefähr 1 Zoll.

• Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Ihre frische Frühlingsrollen gemacht haben.

• Gießen Sie Öl einer Friteuse oder einem großen Topf, und starten Sie es über mittlerer Hitze Heizung. Sobald das Öl 350 Grad Celsius erreicht hat, ist es bereit.

• Kochen Sie die Frühlingsrollen in Stapeln, wenn Sie eine große Anzahl machen. Rühren sie gelegentlich, braten sie vier oder fünf Minuten oder bis sie goldbraun sind.

• Entfernen Sie die Frühlingsrollen mit einem Schlitz Löffel, platzieren sie auf einem Teller, gefüttert mit Papierhandtücher, überschüssiges Öl abtropfen lassen. Sobald Sie fertig kochen alle die Frühlingsrollen sind, ordnen Sie sie auf Ihre Servierplatte und dienen Sie ihnen zu, während sie heiß sind.

Tipps & Warnungen

  • Füllen Sie die Frühlingsrollen mit nur Gemüse und Kräuter sie Vegetarier freundlich zu halten. Sie könnten auch hinzufügen, Sautierter Tofu, Garnelen oder Hühnerfleisch für extra-Protein und verwandeln die Rollen aus einer leichten Vorspeise bis eine befriedigende Mittagessen oder Abendessen.