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Wie man kocht Kohl mit Speck in Alufolie gebacken

Wie man kocht Kohl mit Speck in Alufolie gebacken

Kohl und Speck sind ein Spiel im Himmel, oder zumindest in den tiefen Süden. Bohnenkraut Speck ergänzt perfekt die knackige frische Grünkohl. Rösten sie können zusammen in einem Kokon dicht geschlossenen Aluminiumfolie beide profile Aroma voll entwickeln, ohne den Kohl in vom Winde verweht durcheinander zu verwandeln, dass Sieden, die es produzieren kann. Dienen Sie diese saftige Beilage mit gebratenen Fisch, Hühnchen oder Steak für eine einfache und würzige Mahlzeit mit sehr wenig Aufwand.

Anweisungen

• Backofen Sie den auf 425 Grad Celsius.

• Spülen Sie und abtropfen lassen Sie den Kohl. Slice aus dem Stielende und den Kohl in 4 bis 6 längliche Keile geschnitten, je nachdem, wie viele Portionen Sie benötigen und wie groß soll jeweils dienen werden.

• Halbieren Sie Speck Streifen kreuzweise mit einem Kochmesser oder Küche Scheren. Verwenden Sie so viele oder so wenig, wie Sie wollen, aber um den vollen Geschmack zu erhalten Sie mindestens eine ganze Scheibe Speck für jeden Keil von Kohl benötigen. Legen Sie die Speck-Stücke in eine kalte Pfanne, und schalten Sie die Hitze auf Medium. Kochen Sie den Speck, drehen es gelegentlich mit einer Zange, bis es gerade beginnt zu knackig. Dies dauert etwa 5 Minuten oder so. Entfernen Sie den Speck der doppelten Dicke der Papierhandtücher zu entwässern.

• Aluminium Folie Blätter groß genug, um jedes Kraut-Keil decken abreißen. Bürsten Sie die Folie mit ein bisschen von der heißen Speck Bratenfett die Kohl-Keile aus kleben zu halten.

• Platzieren Sie eine Kohl-Keil in der Mitte von jedem Stück Folie. Würzen Sie die Keile mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie Gewürze wie getrockneter Senf, Zitronensaft und Worcestershiresauce, wenn du willst. Platzieren Sie Speck Streifen oben auf den Kohl-Keile. Löffel tropft ein bisschen über die Keile Feuchtigkeit und Aroma hinzufügen.

• Falten Sie die Seiten der Aluminiumfolie oben über die Kohl-Keile und Speck und versiegeln sie fest. Die Folie-Pakete 20 bis 30 Minuten backen Sie oder bis der Kohl durch und schalten weich gekocht ist.

Tipps & Warnungen

  • Hacken Sie, den Speck und Kohl und fügen Sie gehackte Zwiebel, in Scheiben Baby Bella Pilze und zertrümmerte Knoblauch für mehr würzige Beilage hinzu oder Ramen und Brühe für eine schnelle und herzhafte Suppe hinzufügen.
  • Verwenden Sie nicht rohen Speck mit dem Kraut, weil es nicht genug zu knackig Kochen und machen die Schüssel zu fettig wird.