Kritharaki oder italienischen Reis wird aus Gerste hergestellt und wird häufig anstelle von Reis in eine Vielzahl von Gerichten. Da es weniger dicht als Reis ist, ist es eine mühelose Weise, ein Gericht zu erleichtern. Kritharaki ist auf seine eigene, sehr aromatisch, so dass es nicht notwendig, schwere Saucen oder Cremes. Eine einfache Oliven-Öl-Basis-Dressing ergänzt lecker Kritharaki perfekt! Es wird am häufigsten in italienischen oder griechischen Gerichten verwendet, aber Kritharaki wird immer häufiger im amerikanischen Tarif. Kritharaki-Nudeln mit Kräutern und einer würzigen Vinaigrette ist eine köstliche, leichte Beilage, die in kürzester Zeit fertig ist!

Anweisungen

Wie man kocht Licht mit Kritharaki

• Kochen Sie die Kritharaki gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, Butter oder Öl auslassen. Sie können das Wasser Salz hinzufügen, aber sparsam.

• Wenn die Pasta al dente ist, drain, Gewährleistung alles überschüssiges Wasser gründlich entfernt.

• Kombinieren Sie die restlichen Zutaten, außer dem Olivenöl in eine kleine Schüssel geben.

• Fügen Sie langsam das Olivenöl, ständig Quirlen. Der Betrag, den Sie verwenden, hängt von Ihrem Geschmack.

• Diese Mischung über die Nudeln Gießen und werfen um konsistente Schicht in die Schüssel zu gewährleisten.

Tipps & Warnungen

• Verbinden Sie dieses Gericht mit Fisch für eine leichte Mahlzeit. Sie Paaren groß mit Buntbarschen und Mahimahi. Es kann warm oder kalt serviert werden. Geröstete Pinienkerne sind eine große Bereicherung!
• Nicht die Nudeln zu lange. Sie brauchen nicht mehr als 8 Minuten kochen. Es wird weiterhin Kochen, nachdem es aus dem Ofen kommt, vor allem, wenn es in das heiße Wasser sitzt. Lassen Sie die Nudeln sofort ab, so dass Sie noch einen leichten Widerstand fühlen, wenn Sie hinein beißen.