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Wie man leicht Mandel Cookies

Mandel Cookies gibt es in vielen Sorten aus aller Welt--Chinesisch, Skandinavisch, Holländisch, Deutsch und mehreren amerikanischen Versionen. Die einfachen Rezepte sind einfach zu machen und produzieren "Biss knackig und herrlich sandigen Beschaffenheit," entsprechend einfach Rezepte. Der reiche Geschmack der Mandel ziert Ihren Gaumen mit einem süßen nach der Mahlzeit zu behandeln.

Anweisungen

• Mandel-Mehl, Salz und Butter bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer groben Konsistenz zu schlagen.

• Fügen Sie ein Ei und Mandel-Extrakt. Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit bis gerade gemischt.

• Mehl, Zucker und Backpulver zu kombinieren und in die Mehlmischung zu Sichten. Mischen Sie, bis eben gemischt.

• Wickeln Sie Teig in Folie eingeschweißt oder Wachspapier. Chill im Kühl- oder Gefrierschrank für ein bis zwei Stunden.

• Backofen Sie auf 325 Grad Fahrenheit. Linie das Backblech mit Backpapier oder streicht es mit Antihaft-kochende gischt, Butter oder Margarine.

• Rollen Sie den Teig zu 1 Zoll Kugeln und legen Sie sie auf das Backblech. Jede Kugel mit einer Tasse Runden zu reduzieren. Drücken Sie eine ganze oder slivered Mandel oder streuen Sie ein paar Mandeln auf der Oberseite jedes Cookie.

• Ein weiteres Ei in eine kleine Schüssel zu schlagen und die Spitzen mit der Ei-Mischung zu malen.

• 13 bis 15 Minuten backen Sie oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. 5 Minuten abkühlen und vom Backblech entfernen.

Tipps & Warnungen

  • Macht ca. 45 cookies
  • Bei der Verwendung von rohen, ganzen Mandeln blanch ihnen zuerst. Kochen Sie die Mandeln in Wasser, für eine Minute, Belastung und lassen Sie trocken vor der Verwendung in anderen Rezepten.
  • Fügen Sie für zusätzliche Crunch und Mandelaroma 1/2 Tasse gehackte Mandeln in den Teig.
  • Alternative Beläge: Schokolade oder Butterscotch Chips oder Schokolade Küsse.