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Wie man mit Burgunder Wein Kochen

Wein ist eine hervorragende Möglichkeit, ein Gericht Geschmack hinzu. Rotweine-Paar haben traditionell sehr gut mit Rindfleisch als sie beide einen robusteren Geschmack. Bei der Auswahl eines Weins zum Kochen, stellen Sie sicher, dass sie eine würde Sie genießen, trinken, wie der Geschmack nur während des kochenden Prozesses gesteigert werden. Sie können wählen, zu verwenden, Karotten und Zwiebeln oder mit einer Vielzahl von Gemüse nach Ihrem persönlichen Geschmack Präferenz zu erweitern.

Anweisungen

• Schneiden Sie das Fleisch in 1 ½-Zoll-Würfel. Schneiden Sie Karotten in mittelgroße Würfel. Zerkleinere Knoblauch. Fügen Sie Olivenöl, der Topf und die Hitze auf Medium hoch.

• Sear das Fleisch im Öl, bis es von allen Seiten Braun ist.

• Fügen Sie die restlichen Zutaten Topf, Salz und Pfeffer zum abschmecken. Zum Kochen bringen.

• Kratzen Sie die Unterseite der Wanne mit dem Löffel, Rindfleisch-Bit zu lockern, die haftende.

• Reduzieren Sie Hitze und Abdeckung. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen

Tipps & Warnungen

  • Verwenden Sie gute Qualitätswein für besten Geschmack. Rühren Sie mehrmals um zu gewährleisten, selbst kochen.
  • Vorsicht beim Arbeiten mit einem Küchenmesser. Lassen Sie es auf dem Herd so lange, dass der Wein in Sirup vollständig reduziert.