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Wie man mit Zitronen garnieren

Wie man mit Zitronen garnieren

Mit ihren sonnigen Farbe und frischem Duft Zitrone Beilagen sehen und riechen ansprechend. Zitrone ergänzt alles aus Fisch und Meeresfrüchten über Nachspeisen. Beilagen zu vermitteln auch eine unverwechselbare Geschmack bei Speisen und Getränken; essbare Zitrone Beilagen gehen genauso gut mit Süßspeisen oder mit herzhaften Mahlzeiten je nachdem, wie der Chef bereitet sie. Während die einfachsten Zitrone Beilagen kaum mehr als ein scharfes Messer und eine ruhige Hand erfordern, beinhalten andere einige kochen.

Anweisungen

Gaze eingewickelt Zitronenscheibe für Fisch und Meeresfrüchte

• Schneiden Sie jede Zitrone in der Mitte quer durch den dicksten Teil der Mitte. Ermöglichen eine Zitrone die Hälfte pro Platte.

• Schneiden Sie das Mulltuch oder lebensmittelecht Masche in Quadrate oder Kreise groß genug Platz für eine einzelne Zitrone die Hälfte. Jedes Stück Stoff sollte groß genug, um dem überschüssigen Gewebe nach oben ziehen, über die Zitrone die Hälfte und lassen ein Büschel gerafften Stoff an der Spitze, wahrscheinlich 5 bis 7 Zoll auf einer Seite.

• Platzieren Sie jede Zitrone, die Hälfte auf eigenem Platz der Gaze oder Masche Seite reduzieren. Ziehen Sie dem Stoff straff um die Zitrone die Hälfte und sammeln Sie überschüssige Tuch an die Spitze der Zitrone.

• Binden Sie oben die Hülle mit der halben Zitrone-Innenseite mit Multifunktionsleiste oder Bindfäden zu einem vollständig umschlossenen Paket bilden. Jeder Gast kann Zitrone auf die Meeresfrüchte ohne nieselte Zellstoff oder Samen auf die Schale drücken. Wiederholen Sie den Vorgang für jede Zitrone halb.

Zitrone "Wagon Wheels"

Einfach Zitrone Räder Peppen auf Speisen und Getränke.

Schneiden Sie eine Zitrone quer durch den dicksten Teil der Mitte. Die daraus resultierende "Wagon Wheel"-Scheiben werden so groß wie die Zitrone Durchmesser; Schneiden Sie für kleinere Räder die Zitrone in Richtung eines seiner Spitzen-Tipps.

• Ein weiterer Schnitt 1/8 bis 1/4 Zoll weg von den ersten Schnitt zu machen. Das resultierende Slice sollte ein Rad ähneln. Dünnere Scheiben decken mehr die Zitrone transluzente Fleisch, während größere diejenigen die gelbe Schale präsentieren.

Machen Sie einen Schlitz in eine Scheibe Zitrone zum Garnieren ein Glas.

Schneiden Sie einen Schlitz von der Mitte der Scheibe Zitrone auf der Schale zu bilden einen Steckplatz für die Platzierung des Zitrone-Rades am Rande eines Getränkes. Bleiben Sie die Scheiben im Wasser schwimmende oder zur Dekoration von ganzen gebackene Fische.

Geben Sie eine Limettenscheibe eine Drehung um eine interessante Helixform zu bilden.

Form einer dekorativen locken auf eine relativ flache Oberfläche verleihen Sie der Split-Felgen Hälfte Knick. Die geteilten Seiten des Rades in entgegengesetzte Richtungen drehen bildet eine Fliege Form, die am herzhaften und süßen Gerichten attraktiv aussieht.

Zitrone Zest locken für Desserts

Diese Zesteur produziert fünf Lebensfreude locken auf einmal.

Die Zitrone unverändert beibehalten, und daraus die gelbe Haut in Streifen mit dem Zesteur entfernen. Vermeiden Sie kratzen die weißen Kerne entfernt mit den Streifen der Zitronenschale. Die geriebene Schale von der Frucht der Zitrone stark aromatische und würzige Öle, aber die Kerne enthält wenig Geschmack aber Bitterkeit.

• Tauchen Sie ins kalte Wasser für 5 bis 10 Minuten zu machen, locken die Zitrone Zest Streifen. Überspringen Sie für kurze Lebensfreude Streifen diesen Schritt; kleine Streifen können nicht locken.

Windungen der Zitronenschale pack eine große Geschmack auf kleinem Raum.

Lange locken der Zitronenschale auf ein Gericht anordnen. Verwenden Sie eine leichte Abstauben von kürzeren Stück Lebensfreude nach Wunsch. Verwenden Sie eine leichte Hand mit diesem stark duftende Teil der Frucht, um sicherzustellen, dass die anderen Aromen und Aromen in der Schale im Gleichgewicht mit der leistungsstarken Zitrone bleiben.

Kandierte Zitronenschalen

• Schale der Zitrone mit einem scharfen Steakmesser, kümmert sich um die weiße Mark an der Frucht zu verlassen. Kratzen Sie alle restlichen Kerne aus der Schale, bis nur der gelbe Teil übrig bleibt.

• Schneiden Sie die Zitronenschale in dünne Streifen. Dünnere Streifen haben mehr Fläche im Verhältnis zu ihrer Torte Innenräume, so dass das fertige Produkt süßer.

• Gleiche Teilen aus Wasser und Zucker in einem Topf mischen und die Mischung zum Kochen auf dem Herd zu bringen. Fügen Sie die Zitronenschale, den Zuckersirup Streifen.

• Kochen Sie die Stücke der Zitronenschale in den Sirup, bis durchscheinend schalten, und dann mit einem Draht Sieb oder einem Sieb aus der Flüssigkeit entfernen. Streuen Sie nach mehr Zucker-Sirup-Abflüsse aus den Schalen die Stücke in eine Schüssel Kristallzucker.

• Mischen Sie die kandierten Zitronen-Stücke in den Kristallzucker, bis keine mehr Zucker-Granulat an die Streifen zu halten. Entfernen Sie die Schalen aus Zucker und erlauben Sie ihnen vollständig auf einer ebenen Fläche trocknen. Garnieren von Desserts mit den kandierten Stücken wie gewünscht.