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Wie man Panierte Champignons

Wie man Panierte Champignons

Pilze sind immer ein lecker zu behandeln, und sie sind verschlungen leicht paniert und gebraten für eine Vorspeise. Wenn Sie noch nicht vertraut sind mit Pilzen Braten, müssen Sie lernen. Es ist das Frittieren, das erlaubt die Panierung zu dieser knusprige, braune Textur erhalten, die wir lieben, zu knabbern. Müssen Sie wahrscheinlich zu üben, es richtig hinzubekommen, aber sobald es runter, Sie werden Panierung jeden Pilz, den Sie sehen und sie in diesem heißen Tank Öl Eintunken.

Anweisungen

Die Kombination der Zutaten, Braten und Essen!

• Heizöl. Gießen Sie das Pflanzenöl in Ihrer Friteuse oder großen Topf und Wärme auf eine Temperatur von 375 Grad. Dies ist normalerweise eine hohe Einstellung auf ein Brathühnchen, und wenn Sie einen Topf verwenden, verwenden Sie ein Thermometer um die Temperatur zu überprüfen. Stellen Sie sicher, dass Sie deine Pilze säubern, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

• Kämmen die Zutaten. Als das Öl erhitzt, kombinieren Sie 2 Tassen Mehl, 1/2 EL Backpulver, 1 Esslöffel Paprika und Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie bevorzugen, verwenden Sie einen Panierkrümel Mehl gekauft.

• Dunk und decken. Nehmen Sie jeden Pilz und Mantel mit Mehl, dann Tauchen in 1 Tasse Buttermilch bis bedeckt, und dann wieder mit der Blume-Mischung bestreichen. Tun Sie dies, bis Sie eine Gruppe von ca. 6 Pilzen gleichzeitig bereit haben.

Wie man Panierte Champignons

Wenn Sie eine Gruppe für die erhitztes Öl bereit, unten Sie ihnen in das Öl mit einem "Spinne" oder Schwimmhäute zwischen Löffel. Dadurch wird das Öl von oben plantschen und brennen Sie sowie ein echtes Chaos verhindert. Auch nicht kochen Sie mehr als 6 oder so Pilze in einer Zeit, da dies die Temperatur des Öls zu viel für effektive Kochen senken wird.

• Überprüfen die Garzeit. Du musst auf deine Pilze häufig überprüfen, stellen Sie sicher, alle die Fläche eines jeden Pilz ist mit Öl beschichtet, so dass die Mehl/Panade kocht. Kochzeit insgesamt sollte nicht mehr als 5 oder 6 Minuten, obwohl geschnitten, die die ersten paar Pilze zu überprüfen, Doppel offen, da jeder Friteuse kann ein wenig anders sein. Sobald Sie, die genaue Zeit verwenden wissen, stellen Sie sicher verwenden Sie jedes Mal die gleiche Anzahl von Pilzen.

Tipps & Warnungen

  • Versuchen Sie, die gleiche Anzahl von Pilzen in jedem Batch für weitere einheitliche Kochen verwenden
  • Wenn Ihre Öl-Temperatur über 25 Grad fällt, warten sie wieder aufstehen, vor dem Kochen mehr