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Wie man Paprika Flocken

Wie man Paprika Flocken

Getrocknete Paprika Flocken sind ein favorite Zutat in mexikanische, asiatische und einige italienische Rezepte. Sie können bei Ihrem örtlichen Supermarkt gekauft werden, aber Sie können leicht machen sie sich zu Hause. Die hausgemachten Flocken haben normalerweise eine reichere Farbe und einen stärkeren Geschmack als die gekauften Version. Die meisten Sorten von Paprika können Sie um die Flocken zu machen, obwohl Norm Paprika nicht zu empfehlen. Das beste Ergebnis kommt aus mit einer Mischung aus warmen und milden Paprika; Diese Mischung kann in praktisch alle Ihre Rezepte oder als Topping für Pizza oder Nudeln verwendet werden.

Anweisungen

Vorbereitung der Paprika

• Backofen Sie auf niedrigster Ebene, ungefähr 200 Grad F.

• Linie, Backbleche mit Alufolie.

• Paprika waschen und trocken tupfen. Lassen Sie ganze für regionalen Flocken; brotmesser längs und entfernen Stengeln und Samen für mildere Version.

• Legen Sie Paprika auf Backbleche und im Ofen braten Sie, acht Stunden oder bis Paprika trocken und spröde sind.

• Aus dem Ofen nehmen Sie und, etwa 30 Minuten abkühlen.

Machen die Paprika-Flocken

• Wassergekühlter, spröde Paprika in große Ziploc-Beutel und verschließen Sie dicht.

• Versiegelte Beutel im Inneren der alten Kissenbezug und lose drehen oben geschlossen oder unter Falten.

• Rolle-Tüte Paprika mit Nudelholz gewünschte Flocke Größe und Konsistenz. Mit zusätzliche Säcke Paprika zu wiederholen, bis alle Paprika verarbeitet werden.

• Paprika für 15 bis 20 Minuten vor dem Öffnen Ziploc-Beutel, um zu vermeiden, füllen die Luft mit Niesen-induzierende Pfeffer Staub sitzen zu lassen.

• Shop-Pfeffer-Flocken in luftdicht verschlossenen Gläsern bis einsatzbereit. Ergibt etwa eine halbe Tasse getrocknete Paprika Flocken.

Tipps & Warnungen

  • Mit einer Küchenmaschine oder Schleifer wird nicht empfohlen, wenn machen Paprika Flocken, da das Ergebnis oft auch Pulverförmige.
  • Anstelle von einem Ofen, können Paprika im freien in der heißen Sonne für ein oder zwei Tage oder eine Lebensmittel-Dörrgerät getrocknet werden. Paprika sind bereit, zu verarbeiten, wenn sie trocken und spröde sind.
  • Nicht reiben Sie oder berühren Sie der Augen beim Umgang mit Paprika; viele Menschen bevorzugen, Gummihandschuhe tragen beim Umgang mit Paprika.