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Wie man Saison Schaft Steaks

Wie man Saison Schaft Steaks

Sie können nicht sehen, diese Verdrängung Lende und Rib-Eyes am Grillplatz, aber es ist Zeit, die jemand Schaft Steaks Dreh- und Angelpunkt setzen. Schaft-Steaks stammen aus dem vorderen Bein einer Kuh und umfassen in der Regel einen Knochen. Gelegen auf einem kleinen Teller, macht diese Steaks eine kunstvolle Darstellung. Es wird jedes Bit schmecken, so gut wie es aussieht, wenn es direkt vor gewürzt ist und gleichzeitig in Ihrem Ofen Wildgeflügel.

Anweisungen

• Bestreuen Sie die Schaft-Steaks mit Salz und Pfeffer. Ausgraben sie in Mehl und sie auf einen Teller oder ein Blatt Wachspapier. Saison das Mehl mit etwas Thymian und Knoblauch Pulver, wenn du willst.

• Braun der Rindfleisch-Schäfte in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie ein Pflanzenöl oder für einen exotischen Geschmack, braun sie in einigen Kokosöl. Wenn die Steaks nach Belieben gebräunt sind, entfernen Sie die Schenkel und legte sie auf einen Teller. Schalten Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.

• Brown, etwas Sellerie und Zwiebel in die Pfanne, Hinzufügen von einigen gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden lang beendet den Knoblauch aus brennen und drehen bitter zu verhindern. Streuen Sie in einige Karotten, wenn Sie ihnen gefallen. Dann fügen Sie ein Lorbeerblatt und einige Rinderbrühe und bringen Sie die Mischung eine vollständige kochen.

• Übertragen Sie die Schaft-Steaks auf einer Bratpfanne. Übergießen Sie das Gewürz-Gebräu sorgfältig den Schaft Steaks und Abdeckung mit Aluminiumfolie. Kochen Sie, bis sie fallen aus Knochen Ausschreibung oder etwa drei Stunden.

• Testen Sie das Steak mit einem Fleisch-Thermometer. Es sollte mindestens 145 Grad erreichen. Lassen Sie das Steak ruhen für ein paar Minuten vor dem servieren.

Tipps & Warnungen

  • Servieren Sie Ihre zarte Steaks mit Knoblauch-Kartoffelpüree Kartoffeln und grünen Bohnen oder Ihnen Sie einen italienischen Schub mit einigen gewürfelte Tomaten und Teigwaren.