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Wie man Teig in einen Mixer Mix

Ein Stand-Mixer, ausgestattet mit einem Knethaken macht Zutaten kombinieren und kneten selbstgebackenes Brot eine leichte Aufgabe. Der Mixer nimmt die Arbeit aus dem Prozess, ließ des Kochs mit nur das Brot backen. Die meisten Ständer Mischpulte verfügen über einen Knethaken oder Paddel als Standardzubehör; aber wenn ihr nicht, sie können separat erworben werden vom Hersteller.

Anweisungen

• Zusammenstellung Ihres Mischpultes und die Knethaken oder Paddel auf den Mischer macht Kopf befestigen.

• Fügen Sie alle nassen Zutaten in die Schüssel Mischer. Verschmelzen Sie mit dem Paddel, bei Bedarf.

• Mischen Sie die trockenen Zutaten in das Rezept in einer separaten Schüssel. Durch die Kombination, das Mehl, Salz und anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel, verringern Sie die Änderung des Salzes die Hefe zu zerstören.

• Halten Sie den Mixer laufen und fügen Sie 1 Tasse trockenen Zutaten hinzu. Wie es die nassen Zutaten eingegliedert ist, weiter mit den Rest der Mehlmischung hinzufügen. Dies wird den Mehl-Mixer abhalten, über den Rand der Schüssel Mischer Abstauben und Mehl um den Zähler zu verbreiten.

• Ermöglichen Sie den Mixer zu den Teig kneten, nachdem sie in eine Kugel bildet, bis der Teig die Konsistenz in Ihrem Rezept verlangt erreicht hat. Einige Brot Rezepte Aufruf für weichen, feuchten Teig, während andere einen steifen Teig verlangen können.

• Entfernen Sie den Teig aus der Mischer und die Form in Stangenform. Backen Sie nach Rezept Anleitung.

Tipps & Warnungen

  • Wegen der Schwankungen von Temperatur und Feuchtigkeit im Haus musst du mehr oder weniger Mehl hinzufügen, als gefordert ist in dem Rezept, den Teig die richtige Konsistenz zu erhalten. Mehl hinzufügen, wenn der Teig beginnt, ziehen weg von den Seiten der Schüssel zu stoppen.
  • Hand-Mixer haben nicht die Befugnis der Brotteig kneten. Verwenden Sie immer einen Stand-Mixer für diese Aufgabe.