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Wie man Teig kneten

Wissen, wie man Teig kneten ist ein muss für jeden, der kocht. Verwendet für Brot und Gebäck, Teig kneten macht Spaß, und die meisten Menschen genießen. Es gibt einige Dinge zu beachten, aber, zu Teig kneten richtig.

Anweisungen

• Mischen Sie Ihre nassen und trockenen Zutaten mit einem Mixer oder einem Löffel. Wenn Sie wirklich eine altmodische erleben wollen, mischen sie zusammen mit den Händen.

• Bestreichen Sie die Oberfläche, die Sie gehen zu den Teig auf Mehl kneten. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche sauber ist, bevor Sie beginnen.

• Verwenden Sie die Handinnenflächen und die Fersen Ihrer Hände, auf dem Teig voranzutreiben.

• Falten Sie den Teig in zwei Hälften und kneten Sie es erneut.

• Holen Sie den Teig von der Oberfläche, Falten Sie es und machen Sie es zu einem Viertel bis eine halbe Umdrehung.

• Starten Sie erneut mit den Handflächen kneten.

• Scheffeln Sie den Teig, und überprüfen Sie sie, wenn Sie denken, dass Sie genug geknetet habe. Richtig geknetet Teig sollte elastisch sein und wenn auseinander gezogen, es sollten keine Gurte drin. Sie wissen, hast du es richtig wenn die Oberfläche glatt und sogar.

Tipps & Warnungen

  • Denken Sie daran, dass es gut acht bis 10 Minuten dauert von kneten den Teig richtig erhalten.
  • Einige Leute benutzen ihre Knöchel, anstatt die Palmen der Hände, aber die meisten professionellen Köche verwenden ihre Handflächen.
  • Sie können ein Mischpult, ein Knethaken oder den Händen. Die meisten Köche bevorzugen ihre Hände, aber ein Mixer ist schön, wenn Sie versuchen, andere Dinge zu tun, während der Teig kneten ist.