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Wie Oyster Stew mit Dosen Austern machen

Wie Oyster Stew mit Dosen Austern machen

Salzig Austern in einer cremigen Brühe ist ein Reich und sättigende Gericht, aber zeitaufwändig, wenn Sie Austern in der Shell verwenden. Wasser-verpackte Konserven Austern zu verwenden und nicht nur sparen Zeit, sondern auch die schwierige Aufgabe der neugierigen öffnen Sie diese heiklen Muscheln. Dienen der Auster-Eintopf mit knackig grünem Salat für Crunch und Handwerker Brot, bis jeder Tropfen die Brühe zu wischen.

Anweisungen

• Wählen Sie Aromaten wie Zwiebeln, Lauch, Schalotten und Sellerie und hacken Sie sie in 1/2-Zoll-Würfel aus. Sie könnten auch Julienne in Streichholz-Größe Stücke. In einer Schüssel beiseite stellen.

• Nimm mehrere Patricks Butter in einen großen Topf und schalten Sie die Hitze auf Medium. Warten Sie, bis die Butter schmilzt und fängt an, an den Rändern zu Blasen. Dann fügen Sie die Aromaten und Kochen für ein paar Minuten, oder bis sie weich sind.

• Öffnen Sie die Dosen von Austern. Sie benötigen über eine 8-Unze-Dose Austern für alle 2 bis 3 Portionen Eintopf. Hacken Sie die Austern, wenn Sie mögen, und sie Sie den Topf mit der Flüssigkeit in der Dose fügen.

• Fügen Sie Milch, halb und halb oder Sahne oder eine Kombination aus Milch und halb und halb in den Pot. Für jede Portion benötigen Sie etwa 1 Tasse Milch. Das Gemisch wird erhitzt, bis es beginnt zu Dampf. Möglicherweise kleine Bläschen um den äußeren Rand der Pfanne, aber die Milch sollte nicht kochen.

• Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackten Schnittlauch, Frühlingszwiebeln und Dill garnieren.

Tipps & Warnungen

  • Halb und Sahne für ein reicher Eintopf machen, aber fügen Sie Kalorien und Fett. Wenn Sie Ihre Kalorienzufuhr aufpassen, verwenden Sie stattdessen die 2-prozentige Milch.
  • Wenn die Dose Ausbuchtungen oder die Austern selbst ein wenig weg riechen Wenn Sie die Dose zu öffnen, verwenden Sie sie nicht.