swisscamping.com

Wie Rohrzucker trocken

Wie Rohrzucker trocken

Rohrzucker ist eine Art von Gras, das wächst auf zwischen sechs und 19 Fuß. Sobald es getrocknet ist, kann es verwendet werden, alles aus Tabelle Zucker, Rum und Melasse zu machen. Es stammt ursprünglich aus Polynesien und Indien, aber auf der ganzen Welt ausgebreitet hat. Einige spezielle speichert Verkauf ganze Rohrzucker Stiele, die Sie kaufen und nach Hause bringen. Wenn Sie Ihr eigenes Zuckerrohr verwenden möchten, empfiehlt es sich, um es selbst zu Hause trocknen.

Anweisungen

• Waschen der Rohrzucker mit fließendem Wasser mehrere Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass allen Schmutz aus den Stielen entfernt wird.

• Drücken Sie die Stiele mehrmals mit großen Rollen, sobald der Schmutz verschwunden ist. Dies wird einiges an Flüssigkeit erzeugen.

• Kochen Sie und Kochen Sie die Flüssigkeit mit den Stielen und ermöglichen Sie es zu verdampfen. Verwenden Sie nur genug Wasser um die Stiele zu decken. Bei einem niedrigen köcheln lassen, nicht schnelle Kochen für ein paar Stunden kochen. Der Schaum oben auf der Flüssigkeit entsorgen.

• Belasten die Flüssigkeit mit einem Sieb und die Stiele mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, nachdem Sie siedet, haben dann wirf die Stiele und den Sirup in eine große Pfanne gießen. Weiterhin die Flüssigkeit kocht bis Kristalle beginnen bilden an den Rändern, die mehrere Stunden dauern kann. Rühren Sie die Flüssigkeit häufig, um zu vermeiden, brennen und kleben.

• Kühlen Sie die Flüssigkeit auf dem Herd, wenn es so dick wie Melasse ist. Berühren Sie es nicht. Sobald es warm ist, Gießen Sie den Sirup in einen luftdichten Behälter aus Kunststoff. Wenn Kristalle gebildet sind, entfernen Sie sie aus dem Sirup mit einem Schlitz Löffel. Platzieren sie auf ein Handtuch, um die Flüssigkeit zu entfernen, dann legen Sie sie in einem anderen luftdichten Behälter.

Tipps & Warnungen

  • Es kann dauern mehrere Wochen beginnen die Bildung von Kristallen an der Innenseite des Kunststoff-Container.
  • Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr dauert mehrere Wochen bis Monate.