swisscamping.com

Wie sauber und Erdbeeren Einfrieren

Wie sauber und Erdbeeren Einfrieren

Im Frühsommer kann Erdbeersaison kommt auf schnell und wütend, und es schwer zu halten. Hier ist ein Weg, um die Ernte zu erhalten und zu halten einige Beeren, später im Jahr für Torten, Muffins, Smoothies und vieles mehr zu verwenden.

Anweisungen

• Wählen Sie die Beeren, die völlig reif, süß und saftig sind. Hochwertige frische Beeren sind wesentlich für hohe Qualität, gefrorene Beeren. Die Beeren lokal angebaut und gepflückt, frisch und in der Saison sind Beeren versandt auf halbem Weg auf der ganzen Welt mitten im Winter weit überlegen. Aufgrund ihrer hohen Wassergehalt können die Beeren hohe Mengen an Pestizidrückstände enthalten. Wählen Sie zur Vermeidung von Pestiziden Bio Erdbeeren, wann immer möglich.

• Untersuchen Sie Ihre Erdbeeren und entfernen Sie alle verschimmelten, beschädigten oder gequetschten Beeren.

• Spülen Sie mit einem Sieb, sanft Ihre Beeren unter fließendem Wasser kühlen. Klopfen sie trocken.

• Schneiden Sie die Stiele aus jeder Erdbeere, mit einem Steakmesser und Schneidebrett. Sie sollten auch alle grün, unter-reif-Tipps oder kleine blaue Flecken oder Flecken weggeschnitten.

• Line ein Backblech mit einem einlagigen Erdbeeren, und frieren für 2 bis 4 Stunden, bis die Beeren gerade erst eingerichtet.

• Entfernen Sie die Beeren von der Backen und Transfer zu einer oberen Gefrierfach Reißverschlusstasche. Squeeze-out alle überschüssige Luft und dicht verschließen. Zurück die Beeren in den Gefrierschrank.

Tipps & Warnungen

  • Denken Sie daran, das Datum auf dem oberen Zip-Beutel zu schreiben, so dass Sie sich erinnern, wann Sie die Erdbeeren eingefroren. Gefrorene Erdbeeren werden am besten innerhalb von sechs Monaten verwendet, obwohl sie ein Jahr oder länger dauern können. Wenn die Eiskristalle zu bilden beginnen oder die Beeren beginnen, Gefrierschrank verbrannt aussehen, verwenden Sie sie sofort aus, weil der Geschmack weiterhin nur ausarten.
  • Erdbeeren sind am besten ganz, gefroren, nicht geschnitten. Wenn Sie geschnittene Erdbeeren für Ihr Rezept benötigen, ermöglichen Sie die ganzen Erdbeeren leicht Auftauen, dann schneiden, während sie noch die Hälfte eingefroren sind. Sie halten besser und einfacher, mit zu arbeiten, als wenn Sie versuchte, voll entfrostete Erdbeeren Scheiben sein.