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Wie Schlagsahne Butter machen Steaks zu verbreiten

Wie Schlagsahne Butter machen Steaks zu verbreiten

Steaks in Restaurants scheinen immer schmeckt besser als diejenigen, die Sie zu Hause kochen. Top Steak-Häuser verwenden nur USDA Prime-Rindfleisch, die schmeckt immer besser als die Wahl und Select Grade gefunden in den meisten Supermärkten und Metzgereien Geschäfte. Oft ist der Grund, warum, den eine Steak Restaurant scheint im Mund zergehen, da es mit einem Klacks Schlagsahne Butter übertroffen wird. Das nächste Mal, das Sie grill, Grillen, oder Pfanne, braten Sie Ihre Lieblings-Steak geschnitten, top es mit einen Klaps Schlagsahne Butter verteilt, um es von lecker auf tolle erhöhen.

Zutaten und Aromen

Ungesalzene Butter, harmoniert gut mit Kräutern und Gewürzen.

Beginnen Sie immer mit süßen, ungesalzene Butter. Gesalzener Butter Schlagsahne kann bitter schmecken, wenn Sie Gewürze, Kräuter und andere Aromen hinzufügen. Die ungesalzene Butter auf Raumtemperatur bringen, aber nicht warm genug, um es flüssig zu machen. Verwenden Sie nur frische Kräuter und frischer Zitronen- oder Limettensaft Saft.

Mischen und speichern

Hand-Mixer machen einfach mischen.

Kräuter und andere Gewürze mischen gleichmäßiger Lauwarmer Butter. Schlagen Sie die Zutaten in der Butter mit einem elektrischen Mixer für ein oder zwei Minuten. Decken Sie die Butter und lassen Sie die Aromen, die an einem kühlen Ort für etwa eine Stunde zu heiraten. Vor dem kühl-, Rollen Sie die Butter in Scheite mit Wachspapier für einfache Schnitte in Registerkarten später, oder packen Sie es in Auflaufförmchen für einfache löffelt. Wenn Gäste dienen, drücken Sie die Butter in Schimmel, ausgefallene Formen zu machen. Aromatisierte Buttersorten können gekühlt für ein paar Tage vor dem servieren oder so lange wie drei Wochen eingefroren werden. Doppel-Packung Butter in Folie eingeschweißt, gefroren, wie Butter leicht Aromen der umliegenden Lebensmitteln absorbiert.

Traditionelle Butters

Frische Kräuter hinzufügen Butter einen Ausbruch der Geschmack.

Französische Kräuterbutter ist den meisten herkömmlichen Schlagsahne Butter auf Restaurant Steaks verwendet. Es ist gewürzt mit Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Thymian und manchmal ein paar kleine Kapern. Eine einfachere Version enthält nur Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer. Kräuter-Liebhaber können frisches Basilikum, Dill, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Estragon oder eine Kombination der Kräuter schätzen. Einige Tropfen Zitronensaft auf die Kräuter-Aromen machen platzen. Ein Teelöffel vorbereiteten Meerrettich oder ein paar Tropfen Worcestershiresauce hinzugefügt Schwung jeder dieser Kombinationen.

Eindeutig gewürzte Butter

Butter mit Hackfleisch / Pilzen ist ein perfektes Steak Verbundestrich.

Sobald Sie auf aromatisierte Buttersorten süchtig, Suche andere Aroma-Kombinationen. Ungesalzene Butter zur Verbesserung von Steaks mit einem Pilz Richtfest fügen Sie fein gehackten getrockneten Steinpilzen und Rotwein hinzu. Geben Sie Steak einen würzigen Stoß mit einer Butter, gespickt mit Chipotle und Lime Juice. Butter mit Koriander, Limettensaft und Kreuzkümmel vermittelt einen mexikanischen Geschmack. Mischen Butter mit knusper-Speck-Bits, erstellt Bourbon, brauner Zucker und Ahornsirup eine spezifisch gewürzte Steak.

Abenteuerlustig sein

Gewürzte Schlagsahne Butter verbessert viele andere Lebensmittel neben Steak. Legen Sie sie auf gegrillten Fisch, Schweinefleisch oder Huhn Filets. Mischen Sie es in gekochtem Reis; oberen geröstet oder gedämpft Gemüse mit einem Pat; oder erstellen Sie die besten Backkartoffel, die du jemals gegessen hast mit einem Löffel. Sie können es sogar für warme Brot oder Brötchen als Brotaufstrich verwenden. Butter immer Reichtum auf einen Teller und gewürzte Butter hinzugefügt noch mehr Geschmack und Tiefe.