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Wie schneidet Barsch

Wie schneidet Barsch

Barsch ist eine Skala bedeckten Panfish häufig in Seen, Flüssen und Binnenschifffahrt-Streams in Nordamerika, Europa, Australien und Asien gefunden. Der gelb-Barsch ist der häufigste Barsch fand in den USA und Kanada. Sie können wachsen, so groß wie 5 Pfund, aber die meisten Barsch gefangen sind zwischen 1 und 2 Pfund. Es gibt ein großer kommerzieller Markt für Barsch und es wird häufig als Felchen in vielen Fisch-Märkten verkauft. Schneiden oder ein Barsch Filetieren erfordert ein scharfes Messer und ein wenig Technik.

Anweisungen

• Spülen Sie der Barsch mit Wasser und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Legen Sie den Fisch mit Kopf gegen deine Hand nicht-Messer mit Blick auf das Schneidebrett. Legen Sie ein paar Finger in der Barsch Mund, dann schieben Sie die scharfe Kante der Ausbeinmesser unterhalb der Gill.

• Schneiden Sie in der Seite der Barsche ganz entlang dem Rückgrat auf der Basis des Schwanzes. Verwenden Sie schnittfeste Handschuhe, falls gewünscht. Winkel des Messers leicht nach oben um so nah wie möglich an den Schwanz wie möglich schneiden. Spülen Sie das Blut vom Vorstand nach Bedarf.

• Wiederholen Sie Schritt 2 für die andere Seite des Fisches. Den Kadaver als Köder zu speichern oder zu verwerfen.

• Die Filets umdrehen--Haut-Seite nach unten-- und die Rippe, die Knochen entlang der Innenseite Fleisch mit dem Messer zu entfernen. Verwerfen Sie den Rippe Knochen-Abschnitt.

• Führen Sie das Messer am hinteren Rand der Verrundung und machen Sie einen kleinen Einschnitt zwischen der Haut und des Fleisches. Führen Sie das Messer parallel das Schneidebrett, die Haut zu entfernen. Verwerfen Sie die Haut.

• Wiederholen Sie Schritt 5 für die andere Verrundung. Sofort zu kochen, im Kühlschrank oder auf Eis in einem Behälter gelegt werden, wenn Sie auf einem Boot sind.