Hummer ist ein saftiges Gericht, die Sie in vielen feinen Restaurants bestellen können. Allerdings müssen Sie nicht zu gehen und zahlen teure Preise, den süßen und buttrige Geschmack von Hummer Fleisch zu genießen. Cook Hummer zu Hause mithilfe der dampfenden-Methode, um sicherzustellen, dass das zarten Hummer Fleisch nicht zu viel gekocht, aber perfekt gemacht ist. Bevor Sie die gedämpfte Hummer essen können müssen Sie zuerst geöffneten schneiden um das Fleisch raus.

Anweisungen

• Die Hummer-Krallen zu entfernen. Nehmen Sie den Hummer-Arm, drehen Sie und ziehen Sie ihn vom Körper Weg; machen Sie dasselbe für den anderen Arm der Kralle. Verwenden Sie die Scheren, schneiden Sie den Hummer an den Knöcheln. Wenn fertig, haben Sie drei Segmente an jedem Arm; Die Kralle, das Mittelgelenk und Oberarm. Legen Sie einseitig die Scheren in den Greifer und schneiden Sie die Schattenseite. Entfernen Sie das Fleisch aus der Kralle. Verwenden Sie die Scheren, um das Fleisch von einer Seite der Knöchel, die andere Seite zu drücken. Schneiden Sie den Oberarm entlang der Seite, und entfernen Sie das Fleisch.

• Entfernen Sie den Schwanz. Den Körper des Hummers in einer Hand halten und den Schwanz mit der anderen zu erfassen. Drehen Sie und ziehen Sie den Schwanz aus dem Körper. Die Unterseite der Rute gedämpfter Hummer auftauchen. Das Zentrum der Hummerschwanz abgeholzt. Aufbrechen des Schwanzes, und entfernen Sie das Fleisch.

• Entfernen Sie alle Beine aus dem Hummer-Körper; brechen sie so nah an den Körper wie möglich. Verwenden Sie die Schere zu der Mitte die Unterseite des Körpers senken. Platzieren Sie Ihren Daumen in die Körperhöhle und ziehen sie Sie heraus durch den Boden. Entfernen Sie das Fleisch aus der Rippe-Bereich des Körpers Hummer.

Tipps & Warnungen

• Servieren Sie Hummer mit einer Tasse geschmolzene Butter mit Knoblauch und einer Scheibe Zitrone.
• Manche Menschen wählen, das Fleisch von den kleinen Beinen und anderen kleinen Bereichen des Hummers zu erhalten; um wird ein Hummer abholen müssen.