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Wie schneidet Snapper

Wie schneidet Snapper

Eine milde Meeresfisch gefunden Teile des Atlantischen Ozean und dem Golf von Mexiko, Red Snapper ist beliebt wegen seiner hellen Rot außen, die sich für verschiedene Präsentationen eignet. Da die Runde Fischschwärme ein kurzes Leben lebt, ist wenig Quecksilber und anderen Metallen und hat weniger Parasiten als die ältere, größere Fische. Red Snapper ist in vielen Weisen, einschließlich Braten, Backen, Sautieren, Pfanne braten und Wilderei bereit. Es ist in Filets vor Herstellung geschnitten und häufig mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Anweisungen

• Legen Sie den Fisch auf eine saubere Schneidebrett. Verwenden Sie scharfe Schere, um aus seiner Flossen aus dem Unterbauch Bereich snip. Auch snip den dornigen Grat entlang den Rücken scharfe Bereiche zu entfernen, damit Sie nicht Ihre Finger stechen, beim Schneiden oder Filetieren der Red Snapper.

• Hacken Sie die Red Snapper Kopf direkt hinter den Kiemen. Das befreit den Kopf während den fleischigen Teil des Körpers intakt. Hacken Sie den Schwanz des Fisches auch am anderen Ende, den fleischigen Körper verlassen.

• Legen Sie Ihre Hand auf die Fische, und positionieren Sie die Spitze des Messers Filetieren auf der Mitte der fleischigen Gegend von wo sein Kopf entfernt wurde. Richten Sie die Klinge, so dass sie nach innen, direkt über den Knochen Kern steht.

• Schieben Sie die Klinge des Messers ins Fleisch langsam und entlang der Länge der Red Snapper geschnitten Sie, bis die Klinge Endstück entkommt. Arbeiten Sie langsam, um eine verlässliche und einheitliche Kürzung zu pflegen. Diese Praxis trennt die Red Snapper im halben Filet-Stil den Knochen-Kern offen legen, der im ganzen Körper führt.

• Position der Spitze das Filetieren Messer direkt unterhalb der Knochen-Kern in der unteren Hälfte der Verrundung, in der Mitte der Gegend, von wo Sie den Kopf entfernt. Winkel der Klinge, so daß es nach innen, in Richtung der Schwanz zeigt. Schieben Sie das Messer entlang der Knochen-Kern, bis es das Ende der Fisch entkommt. Dies trennt den Knochen Kern von fleischig Filets.

• Entfernen Sie die Pin-Knochen mit Fisch-Zange. Spülen Sie die zwei Filets unter fließendem Wasser. Stellen Sie eine Reihe von Schlitzen durch die Haut, die die Fische daran hindern, Eisstockschießen, wenn es die Pfanne berührt. Mischen, Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Ihre gewünschten Gewürze und Reiben über die Haut vor dem Kochen.

• Die Knochen-Kern, Kopf, Schwanz, Kiefer-Knochen zu sammeln und scharfe Teile, die Sie zuvor entfernt haben und legen Sie in einen Beutel. Verknoten Sie, die Tasche und verwerfen.

Tipps & Warnungen

  • Waschen Sie Ihre Hände gründlich vor dem Ausschneiden der Red Snapper. Den Fisch unter fließendem Wasser abspülen und abtrocknen mit einem Handtuch vor dem Filetieren.