swisscamping.com

Wie Sie Cookies in einem elektrischen Ofen nicht brennen

Wie Sie Cookies in einem elektrischen Ofen nicht brennen

Es gibt nicht viele Dinge besser als eine warme, klebrige Cookie. Viele Köche feststellen, dass ihre Cookies eine Tendenz haben, auf der Unterseite zu brennen. Baking Cookies ist ein bisschen wie eine Kunst nehmen sie heraus zu früh und sie sind sein, lassen Sie sie zu lange, und sie sind hart wie Steine. Hausgemachte Kekse zu brennen, aus einem einfachen Grund: sie waren zu lange gekocht. Du musst nicht zu einem Leben in gebrannten Cookies senden, lernen, ein paar Techniken, die Ihnen perfekte erstellen hilft, Bäckerei-Stil Cookies.

Anweisungen

• Backofen Sie den auf die gewünschte Temperatur nach Ihrem Rezept. Setzen Sie den Cookie-Teig in den Ofen, sofort, nachdem es vorher erhitzt hat nicht, warten Sie 10 Minuten.

• Den Cookie-Teig in Scheiben schneiden oder vor der Platzierung auf dem Backblech zu Kugeln Rollen. Achten Sie darauf, dass Sie genug Platz zwischen den Cookies lassen, damit sie beim Kochen nicht zusammen ausgeführt werden.

• Platzieren Sie das Backblech auf der mittleren Stange Ihres Ofens und stellen Sie des Timers für zwei Minuten weniger als die Zeitspanne, denen das Rezept verlangt ein. Die Cookies zu überprüfen, wenn der Timer klingt, dafür sorgen, dass sie gründlich genug gekocht werden, so dass, wenn mit einem Zahnstocher durchstochen, die Zahnstocher Cookie-Teig wenn zurück zog kein liefert. Wenn die Cookies genug gekocht werden, nehmen sie aus dem Ofen und das Backblech auf ein Handtuch oder Topf Halter. Setzen Sie den Timer für die restlichen zwei Minuten.

• Vorsichtig entfernen Sie die Cookies aus dem Backblech mit einem Spachtel und legen Sie sie auf eine Drahtzahnstange abkühlen, wenn der Timer erklingen. Entfernen Sie Cookies, aus der Pfanne umgehend um den Kochvorgang zu stoppen.

• Erlauben Sie das Backblech Abkühlen vor dem Backen eine weitere Gruppe von Cookies.

Tipps & Warnungen

  • Bake Cookies einer Charge gleichzeitig für mehr konsistente, selbst kochen.
  • Mit einer schweren Kochen Blatt ermöglicht bessere Wärme-Induktion, verursacht Ihre Cookies gründlich und gleichmäßig zu kochen.