Wein ist geheimnisvoll und unberechenbar. Obwohl diese Qualitäten eine enorme weltweite Fanclub erstellt haben, es macht eine erste Verkostung ein bisschen eine Herausforderung. Verwenden Sie diese Tipps-- und Ihre Sinne--, um festzustellen, ob ein Wein trocken, süß oder irgendwo in der Mitte ist.

Anweisungen

• Kennen Sie die Grundlagen. Trockener Wein ist au natürlichen--nur die natürliche Gärung einer Traubenmostes. Süßer Wein wird auf der anderen Seite mit Additiven angereichert, die den Zucker in den Trauben vom drehen völlig auf Alkohol zu stoppen. Deshalb Weine süßen Geschmack mehr honigsuche, denn sie haben ein höheres Maß an Zucker, trockene Weine sind, dass weniger kandierte weil die Traube zu voll gären erlaubt wurde.

• Betrachten Sie den Typ der Wein, den Sie Weinproben sind. Sauternes, Chablis und Riesling werden trockene Weißweine, betrachtet, während Claret, Burgund und Chianti der trockenste die Reds betrachtet werden. Auf der anderen Seite, Port, Sherry, Muscat und Tokay gelten als die süßesten Weine auf dem Markt. Bekannte Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay kann süß oder trocken, je nach Rebsorte Wachstum, Additiv und Region.

• Riechen Sie den Wein. Durch Kleben Ihr Gesicht in das Weinglas, holen Sie die "Nase" des Weines. Dieses hilft Ihnen festzustellen, ob der Wein süß oder trocken ist. Wenn Sie den Duft von Zucker, Obst oder Geißblatt abholen, sind Sie wahrscheinlich mit einem süßen Wein. Jedoch, wenn Sie Kräuter, Gewürze, Holz oder Hefe feststellen, müssen Sie einen trockeneren Wein. Seien Sie vorsichtig--einige Weine können Düfte von Trickery, wie Schokolade und Zitrusfrüchte, die bieten keinen Hinweis darauf, ob der Wein trocken oder süß sein werden.

• Geschmack des Weines. Der beste Indikator, ob ein Wein trocken oder süß ist deine Zunge. SIP Wein, lassen Sie es auf Ihrer Zunge ruhen, swirl herum in den Mund, dann schlucken und warten auf einen Nachgeschmack. Ein trockener Wein hat in der Regel einen stärkeren Geschmack auf der Zunge, aber ein sauberes Finish. Auf der anderen Seite tendenziell der Geschmack der ein süßer Wein Verweilen im Mund für einen Augenblick, nachdem Sie die Flüssigkeit geschluckt haben.

• Die Verkostungsnotizen zu nutzen. Manchmal ist es schwierig, die Aromen im Wein zu bestimmen. Ein Wein, der sehr trocken sein soll, kann ziemlich süß auf der Zunge schmecken. Notizen können Sie unter den vielen Geschmacksrichtungen erkennen helfen. Beispielsweise Lesen über "Noten von Zitrone und Honig", helfen Ihnen möglicherweise bestimmte Aromen besser zu identifizieren, die Sie nicht wusste, dass Sie gesucht haben.

Tipps & Warnungen

• Testen Sie die Konsistenz eines Weines von wirbelnden Körper um in Ihrem Glas. Süßer Wein hat in der Regel eine dickere, mehr sirupartige Konsistenz, wodurch es sich am Rand des Glases fallen länger dauern. Trockener Weine werden nicht auf den Glaswänden verweilen.