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Wie Sie mit einem Merlot koppeln

Wie Sie mit einem Merlot koppeln

Merlot haben bekommen einen schlechten Ruf in dem Film "Seitwärts" Darsteller Paul Giamatti, aber es ist eigentlich ein Wein, die große Vielseitigkeit und Paaren hat mit vielen Hauptgerichte, Käse und auch Desserts. Merlot hat eine abgerundete, Ganzkörper-Mundgefühl und ist in der Regel eher auf der trockenen Seite. Die Oberfläche ist glatt, und das Aroma-Profil beinhaltet fruchtig, Beere Notizen. Wenn Sie unerfahren beim pairing Merlot mit Lebensmitteln, sind hier ein paar Vorschläge im Auge zu behalten.

Anweisungen

• Servieren Sie Merlot mit schokoladig Nachspeisen. Die weicheren Tannine in Merlot machen eine große Folie für die Aromen von Schokolade.

• Vermeiden Sie Ziegen-Milch Käse Merlot koppeln. Allerdings macht es der abgerundete Charakter der Merlot-Traube einen guten Partner für andere Arten von Käse, einschließlich Pont l'EvÃ? ªque und Roncal Schafskäse.

• Merlot mit schwerer Mahlzeiten, die rotes Fleisch, wie Boeuf Stroganoff, Steak und Lasagne enthalten überein.