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Wie Sie trockene & Salz Ceci & Dicke Bohnen

Wie Sie trockene & Salz Ceci & Dicke Bohnen

Ceci Bohnen (auch bekannt als Garbanzo Bohnen und Kichererbsen) und Dicke Bohnen haben eine lange kulinarische Geschichte. Wie die meisten Bohnen sind sie hoch in Ernährung, kostengünstig und vielseitig in der Küche. Beide Arten von Bohne frisch, finden Sie getrocknet und in Dosen. Eingemachte Cecis und Favas verwenden, um eine gesalzene machen, trocken geröstet Snack-Mix, der Ihre Lieblings knackig, wohlschmeckend werden könnte zu behandeln, ob allein oder anstelle von Croutons auf Suppen und Salate gegessen.

Anweisungen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad.

• Spülen und gleiche Mengen von gekochten Ceci und Bohnen abtropfen. Bewahren Sie diese getrennt. Starten Sie mit nicht mehr als 2 Tassen pro Batch gesamt.

• Legen Sie jede Art von Bohnen auf einem sauberen Handtuch und tupfen sie trocken.

• Übertragen Sie Ceci-Bohnen auf einem flachen zweiseitigen Backblech und die Bohnen in einen anderen. Werfen Sie mit jeweils 1/2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl und ca. 1 Teelöffel grobes Salz (nach Geschmack) über die Bohnen. Vermischen Sie Salz, Bohnen und Öl gut, so dass jede Bohne mit Olivenöl beschichtet ist.

• Die Bohnen gleichmäßig auf ihre kochenden Blättern in einzelnen Schichten zu verbreiten.

• Kochen Sie die gesalzenen Bohnen 45 bis 60 Minuten. Überprüfen sie alle 10 Minuten, umrühren und Schütteln der Pfanne sicher sein die Bohnen braun gleichmäßig. Da die Bohnen zwei unterschiedliche Seiten im Vergleich zu der Runde Ceci Bohne haben, können sie schneller als die Ceci Bohnen kochen. Schalten Sie die Bohnen öfter, wenn Sie spüren, dass sie zu schnell bräunen, sind. Entfernen Sie diese, sobald sie fertig sind.

• Nehmen Sie die Bohnen aus dem Ofen, wenn sie trocken und knusprig sind. Schmecken Sie die Bohnen und fügen Sie mehr Salz hinzu, bei Bedarf, während sie noch warm sind. Werfen Sie die Cecis und Favas zusammen für servieren und Lagerung.

Tipps & Warnungen

  • Ihre chemische gerösteten Bohnen-Mischung anderer Kräuter und Gewürze hinzufügen. Pfeffer, Knoblauch, Salz, Paprika oder Chili-Pulver sind ein paar schmackhafte Entscheidungen.